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嘉義酒廠為台灣高粱酒釀製發源地，自民國39年開始經數十年技術改良及傳承，技術早已流傳至外島，並獲世界菸酒評鑑會多項金牌，為滿足顧客需求，特釀製「五八金高粱酒」。
「玉山五八金高粱酒」酒精度58°，屬高酒精度「清香型大曲高粱酒」。酒液清澈透明，香氣濃郁芬芳，除具高酒精度高粱酒所特有的甘冽有勁特徵外，且酒体豐滿，入口甘爽醇甜，回味悠長綿柔。無一般高酒精度烈酒之辛辣，喝起來夠勁又不辣。「玉山五八金高粱酒」兼具了「香醇、爽淨、綿甜、勁冽」的風味特色，風格獨具，實為道地台灣風味的優質高粱酒，值得行家鑑賞。
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