調和來自格蘭都蘭酒廠1897年創廠時蒸餾陳釀的古老珍稀酒液,並以58.6%酒精濃度的原桶強度裝瓶,保留斯貝賽區經典風味與緩蒸慢餾工藝的酒體,呈現高年份原酒的醇勁曼妙,全球限量600瓶,僅於新加坡樟宜機場與臺灣旅遊與零售通路推出。
蘇格登首席調酒師Maureen Robinson認為,蘇格登窖藏系列可說是一趟令人期待的嶄新旅程,調酒師團隊持續探索酒廠倉庫內各個角落,揭開塵封許久的神秘酒藏面紗。酒廠中的陳年酒藏,因庫存稀少而無法大量販售,滴滴涓絲酒液經過長時間熟成淬鍊更顯珍貴,對所有威士忌老饕們來說,肯定是一款卓絕之作。
格蘭都蘭酒廠以巨型且形狀獨特的蒸餾器與輕餾技術,醞釀出輕盈細膩的酒體,接著陳放於二次充填的美國橡木桶進行熟成,為此款珍稀佳釀帶來些許蜂蜜氣息,呼應酒廠顯著的香草與水果風味。馥郁酒體蘊含飽滿木質辛香調交織酒體的香甜,隱約帶來些許甜薑與蜂蜜氣息,襲來絲絲辛香、鹹橡果尾韻。
品酒筆記 :
嗅覺
初聞感受酒精濃郁氣息竄上鼻腔,轉瞬化為新鮮、明亮且迷人的芬芳。
帶有水果、杏仁油、柳橙的柔順香草軟糖風味,底蘊透出絲絲青草芳香。
轉而形成繁複的大麥香氣、帶有辛香調的甜薑、翻糖蛋糕,隱約帶有木質氣息。
酒體
平衡且均勻的優雅酒體。
口感
淺酌明顯感受原桶強度的醇勁酒體碰撞舌尖,挾著些許薑味與甜味。馥郁的酒液轉而溫暖地包覆口腔,完美平衡的新鮮鹹香旋即襲來。
入喉前酒體質地轉為溫順,帶有些許辛香調的刺激、鹽烤焦糖和湧升的甜薑風味。
尾韻
尾韻綿長且富含變化,溫暖酒氣與淡淡辛香、鹹味,交織源源不絕的堅果、橡木與木質雪茄盒等香氣,繚繞喉間與鼻腔久久不散。
啜飲開水後,香氣仍存在喉腔,橡木與些許辛香調相繼浮現。
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