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果釀酸啤系列/ Fruity Sour Beer
利用水果原汁、水果肉，配合複雜的發酵工藝，採用多種酵母菌、野生酵母菌及益生乳酸菌，經由釀酒師的微生物學專業，釀造出類似比利時傳統酒廠用天然方式配合木桶生產的酸啤酒(Lambic)。入口首先感受到的是酸啤酒特有的強烈酸味，隨著味蕾慢慢從強烈酸味中甦醒後，水果的香氣及甜味就會漸漸湧現，最後口中留下酸味帶著果香的尾韻，讓您意猶未竟。
2017年日本亞洲盃啤酒大賽銀賞/2017英國世界啤酒大賽台灣區銅牌
青芒果酸啤酒/ Mango Sour Beer
2017年日本亞洲盃啤酒大賽銀賞/2017英國世界啤酒大賽台灣區銅牌
當臺灣特有的青芒果，遇上比利時式酸啤酒，竟碰撞出令人意想不到的絕妙好滋味，運用乳酸及酵母菌的複合式發酵工法，加上臺灣的國產芒果，讓您在陣陣青芒果特有的果香及刺激感中，感受到酸啤酒帶來的多種酸味層次。
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