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果釀酸啤系列/ Fruity Sour Beer
利用水果原汁、水果肉，配合複雜的發酵工藝，採用多種酵母菌、野生酵母菌及益生乳酸菌，經由釀酒師的微生物學專業，釀造出類似比利時傳統酒廠用天然方式配合木桶生產的酸啤酒(Lambic)。入口首先感受到的是酸啤酒特有的強烈酸味，隨著味蕾慢慢從強烈酸味中甦醒後，水果的香氣及甜味就會漸漸湧現，最後口中留下酸味帶著果香的尾韻，讓您意猶未竟。
荔枝酸啤酒/ Lychee Sour Beer
荔枝，是臺灣最受歡迎的水果之一，那種香甜的味道，是其他水果無法比擬的，但是如果荔枝是酸的，嚐起來會是怎樣的滋味呢 ? 就讓這瓶荔枝酸啤酒來告訴您吧! 香甜的氣息，卻帶著奔放不羈酸味，完全顛覆了您對荔枝的印象，但又不得不佩服釀酒師在味道上的奇幻創意。
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