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酒款展現成熟白桃及西洋梨香氣。木桶發酵帶來經典風味及奶油般口感,酒 體飽滿並擁有清爽酸度的夏多內最適合搭配海鮮主菜及禽類料理。
釀 造 法:夏多內在清晨手工採收。成串壓榨後於全新法國橡木桶以及1、2、
3年橡木桶中進行發酵,兩周一次的攪統與酵母浸泡增添口感。50%酒液未
經乳酸發酵,強調新鮮果香。
熟陳方式:25%陳放於全新法國橡木桶。
酒精濃度:14.5%
陳年潛力:5~10年
適飲溫度*:16~18℃
佐餐建議*:烤雞、白醬義大利麵。
優質葡萄園:
160公頃的葡萄園位於希爾茲堡南方俄羅斯河谷,冷涼晨霧及溫暖夏日孕育出優秀的葡萄。弗畢諾家族於1896年便持續生產頂級葡萄酒;主要種植品種為小希哈、金芬黛、白蘇維濃、黑皮諾以及夏多內。
權威專家評分與得獎:
2016 San Francisco Chronicle Wine Competition – 銅牌獎(2014年份)
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