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該產區在沿海附近，疏鬆的沙質土壤具有良好的排水性和高降雨是葡萄園的特徵。在法國東部，夏季溫暖乾燥，粘土和石灰岩土壤更有效地保水。總而言之，這非常適合葡萄栽培，因為整個地區的土壤和氣候共同作用，為葡萄園創造了最佳環境。大蒙仙特別採用了特選的晚摘葡萄，在低溫表皮浸漬10天後，進入不銹鋼桶發酵。酒款包裝有著美麗的海棠花，訴說著這款大蒙仙有著濃郁的花香及水果香氣。
酒標上有優雅的女士及花束，酒款香氣濃郁、喝起來口感香甜，可於情人大餐當餐前的開胃酒或是餐後的甜點搭配，為情人節大餐添加更多的甜蜜幸福感。
品飲:濃郁的香草氣息，口中呈現溫柔與優美新鮮口感，帶著一分蜂蜜、杏桃乾，檸檬與柑橘糖漬的甜蜜。
餐食搭配: 開胃酒、鵝肝、藍黴起司Blue Cheese與蘋果派。
適飲溫度:10ﾟC〜12ﾟC
獲獎資訊: OR Vignerons Independants Concours 2016
2016年獨立葡萄種植者聯盟大賽 金牌
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