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全球限量5988瓶/全台限量360瓶
1995年，愛倫蒸餾廠成立於愛倫島西北角的Lochranza，當年度的六月二十九日，第一滴威士忌新酒正式在愛倫被蒸餾出來。2016，為了慶祝愛倫蒸餾廠21週年的里程碑，首席蒸餾師James McTaggart親手嚴選了數個創廠前三年所蒸餾、入桶陳年的頂尖雪莉桶，打造出了這款舉世無雙的愛倫單一麥芽威士忌。100%使用雪莉桶、以原桶強度裝瓶，無冷凝過濾與焦糖調色，這款21週年紀念版單一麥芽威士忌全球限量5988瓶。
「為了打造這款特殊的愛倫單一麥芽威士忌，我精心挑選了數個最老的Oloroso 雪莉豬頭桶，它們都是在愛倫創立的前三年就靜靜地沉睡在我們的酒窖當中。這些年來，愛倫最經典的鮮活島嶼性格──清新的柑橘類與麥香──，完美地與Oloroso雪莉桶產生化學變化、互相交纏。極為豐富的果香、奢華美好的黑巧克力口感、甜美的薑汁與香料、再由蜂蜜的氣息延伸出無窮無盡的綿長尾韻。一路看顧著這批珍貴的藏酒熟成令人感到十分的滿足，然而，更加令我滿足的，則是當它們成為最適合紀念、向愛倫酒廠21週年致敬與舉杯的液體黃金。乾杯！」──首席蒸餾師James MacTaggart
～為慶祝愛倫酒廠21週年而裝瓶～
• 全球限量 5,988 瓶
• 原桶強度Cask Strength 52.6% abv.裝瓶
• 首席蒸餾師James MacTaggart 親手挑選，來自愛倫創廠前三年蒸餾的雪莉桶。
• 無冷凝過濾、無焦糖調色
TASTING NOTES
色澤：洋溢著熱帶風情、被蠟擦得透亮的金黃芒果與紅蘋果般的甜美色澤 口感：梨子、蜂蜜與顯著的歐洲橡木桶性格。一點點羅勒、一點點黑胡椒，香料與黑巧克力。加水後立即透露出經典的愛倫柑橘風味。 尾韻：薑、檸檬草與杏仁糖的氣息，綿長而溫暖。
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