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延續品質堅持,2009年份香檳完美體現酩悅年份香檳的基本精神,尤其高達50%黑皮諾的定調,得以展現精緻、具有深度以及層次感的陳年香檳。將時序拉回2009年,儘管冬季相當寒冷、春季多雨,但後續燦爛陽光與炎熱乾燥的氣候,使得黑皮諾葡萄比平時更加健康且豐收,而這一年的葡萄實踐了完美平衡與誘人的成熟度。
「該年度的黑皮諾品質令人驚艷,也因此2009年份香檳中佔了50%的比例,這是酩悅年份香檳自1996年來採用比例最高的一次。」酩悅香檳總釀酒師Benoît Gouez也進一步表示:「2009年份香檳整體結構繁複且具有魅力,像是毫無保留地帶我們回到那一年的仲夏時節,並且沈醉在一個溫暖且令人耽溺的杏桃園中。」而在夏多內佔據主導地位幾個年份後,黑皮諾在2009年已成為品酒饕客的關注焦點。
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