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如同布根地黑皮諾之於法國酒，Barolo葡萄酒如同宇宙一般深邃宏大的格局，使其有義大利酒王的美譽。但同時，艱澀厚實的單寧與複雜的個性，也使其成為威士忌釀酒師最具挑戰性的桶型。
雲頂酒廠將輕盈優雅的赫佐本威士忌在波本桶熟成六年，再放入陳釀過雲頂威士忌的二次Barolo桶中，耗時三年進行深度對話。糕餅類的甜美氣息伴隨著灑上焦糖杏仁的水果沙拉香氣展開，微微的胡椒與單寧刺激感，提醒著屬於Nebbiolo獨特的王者特質。
而如同黎明的降臨，果乾與葡萄乾的香氣接連著黑糖與巧克力主導的尾韻，卡式達、鳳梨與燉煮水果的溫潤氣息漸漸渲染開，最後以充滿禪意的澀度作結。繼赫佐本貴腐酒桶後，這款威士忌預計也將再次引發搶購熱潮！
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