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所有的草本植物和水果原料(除了肉桂和波旁香草外)會分開浸泡在15公升容器內裝盛的60%ABV (Alcohol by volume)中性烈酒中,時間上短則30天,長達9個月;例如:蘋果是浸泡30天,檸檬皮是浸泡6個月。
接著再分開透過2座300公升傳統葡萄牙銅製壺式蒸餾器進行蒸餾,製成85至90﹪ABV蒸餾液;在依比例混合於210公升水槽進行調和,添加肉桂和香草約兩小時後再取出,過濾稀釋到40﹪ABV裝瓶。
薩瑞斯藍魔法琴酒富有花香及細緻口感的酒液。酒裡的香料含有草莓、覆盆莓、肉桂、荳蔻、檸檬、歐白芷根、薑、甘草、芫荽籽、杜松子外,再加上讓此款琴酒有魔力般藍調色彩蝶豆花共11種的天然香料。
取名為藍魔法是因為此款琴酒加上通寧水混和後,會由藍色轉成淡紫色。
得獎紀錄:
2016年IWSC國際葡萄酒烈酒競賽 琴通寧銀牌
2016年IWSC國際葡萄酒烈酒競賽 銅牌
2016年 Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles布魯塞爾世界酒類競賽烈酒評選葡萄牙 金牌
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