最近爬了很多文，感覺 ” 堅持 ” 是不值錢的！但卻是會讓人感動的。以高粱酒來說，每天看到文都在貼個個選手都在跑，高粱界的最多選手跑的最前的莫非黑金剛大人莫屬了，最近的新起之秀應該是金箔大人了，想想高粱是如何崛起的，為何金門高粱會比馬祖高粱來的有名，原因是品質嗎？答案大家都心知肚明，金門產高粱酒的高粱以現在的產量來說幾乎都是進口的，在原料上並非能佔的到頭籌，那釀造技術呢？那也不用多說。金酒出名說穿了就是以往每年到金門當兵的勇士帶來的宣傳效果和效益。

對於研究茶的人來說，金酒就如同茶界的天仁，一個賣的是高 粱，一個賣的是茶，但不是賣好高粱和賣好茶。在以往行走茶山製茶，因為企業的行銷導至做茶師傅為的呼應企業錯誤的說法，改採嫩採，發酵不足和做型為主的做法，在行銷上將發酵不足的臭菁味說成高山氣，把傷胃說成油切，整個市場行程看品牌，看包裝而很少人會實際上去了解杯中的滋味。看還是有少數堅持的人持續努力著，但今天很辛苦，未來也是很辛苦，而更未來呢？誰也說不清，但人總需要理想和感動，而這份理想和感動持續推動著這一份堅持，一聲這茶真的很好喝，這茶能喝出你所守護的堅持。有這句話就夠了(堅持的人是這麼說的)。

而高粱看看報價從每毫升0.3塊到每毫升數塊錢都有，那這價格是從哪裡來的，當然是計算出來的，那每個公司的進的高粱、蒸餾的燃料有差這麼多倍嗎?那當然也不是如此，差的是做法和堅持。產品的價格高地在於產品本身的品質再加上行銷，最高的行銷手法莫非保養品莫屬了。一線品牌的保品主行銷而非產品成本，基本上其總成本的95%以上在於行銷，剩下的不到5%才是產品的製造成本。而高粱酒呢？也是如此，為了市場有的打廣告牌，有的打價格戰，但還是有少數的人默默的追求品質。或許這些堅持不賺錢，但是卻是這群酒饕們探索的祕境，謝謝你們的努力，讓我們種是有不一樣感動和樂趣。

                   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   獻給堅持的人