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討論主題：法國羅亞爾河有機葡萄酒-怕紅太棒酒莊(Domaine Poiron Dabin)
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黑桃ㄟ死
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發表數：3
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最近登錄時間：2024/01/31 16:19:59
IP : 118.160.36.54
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酒款：紅酒
酒名：Groll'OH 2020
產區：法國羅亞爾河南特地區
葡萄品種：Grolleau Noir 和Cabernet Franc的混釀
心得：
Grolleau Noir這款葡萄是法國當地品種，因為容易受病蟲害感染，產量稀少，在台灣很難找的到。由於皮薄且早熟的關係，產生的單寧和酚類物質相對也少，因此釀出的酒，酒體輕盈有活力，非常適合台灣炎熱的天氣
因實施有機種植，怕紅太棒酒莊(Poiron Daibin)榮獲法國當局頒發HVE認證(高品質環境)，酒莊周圍有各種顏色的蜻蜓逗留，故酒瓶上刻印上蜻蜓的圖樣，藉以表示這款酒是有機的證明。
這款酒聞起來帶有草本和櫻桃等黑色水果的濃郁香氣，喝下去是非常juicy多汁的口感，很適合當作第一杯的開胃酒。如果要選一個人物來表現這支酒的話，我想我會選擇體弱多病的林黛玉，
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酒款：粉紅酒
酒名：Berligou Rosé 2021
產區：法國羅亞爾河南特地區
葡萄品種：Berligou
心得：
Berligou這款葡萄也是法國當地品種，比Grolleau Noir產量更加稀少，差不多接近瀕臨絕種。莊主為了不讓這種事情發生，硬是把過去只有歐洲王公貴族才喝的到的葡萄酒重新復育成功。酒瓶上的女性，便是以當地著名的故事「布列塔尼的安妮」作為其象徵。
市面上很多粉紅酒，不是太甜(殘糖太多)，不然就是太苦(皮浸太久)，但這款酒沒有前述問題，草莓般淡雅的甜味，一絲絲的海水味，讓人彷彿置身法國的上流社會。若喝膩了重口味的葡萄酒，這隻清爽的粉紅酒肯定是首選！
法國羅亞爾河有機葡萄酒
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