引言：
大略分級有五種:調和威士忌-{BLENDED-WHISKY}..純麥威士忌-{PURE-MALT-WHISKY}.單一麥威士忌(或稱單一純麥)-{SINGLE-MALT-WHISKY}以及單一年份的單一麥和波本威士忌其中又有:高地麥(HIGHLAND-MALT)..低地麥(LOWLAND)..艾雷島(ISLAY)..詩貝河域(SPEYSIDE)以及坎貝爾鎮..大多數無特別標示的就屬於高低地混合... 再者也有桶子的分類:基本款為(橡木桶-OAK)..台灣普遍喜愛款(雪利桶-SHERRY WOOD)..其餘的特殊桶有:波特桶(PORT WOOD)..馬德拉桶..蘇太桶..四分之一桶..雙桶(DOUBLE WOOD)等等等等..其實族繁不及備載...

初學好文

老威威只有類型分別應該沒有等級分別

依調合來分有

調和威士忌=用多家廠或多種類威士忌進行調和之威士忌.

純麥威士忌=用兩家獲兩家以上的純麥威士忌調合之威士忌.

單一純麥威士忌=以單一工產生產之純麥威士忌所調和之威士忌.

單一桶別單一純麥威士忌=以單一工產生產之單一桶別純麥威士忌所調和之威士忌.

原酒威士忌=不加水稀釋調合單一種橡木桶所陳化之威士忌.

單一年份原酒威士忌=不加水稀釋調合單一年份單一橡木桶所陳化之威士忌.

單桶威士忌=不加水稀釋直接選擇單一橡木桶灌裝之威士忌.

依所陳化的桶不同有

雪莉桶.波本桶.紅酒桶.水楢桶.甜酒桶..........等等.

其中還有部分威士忌採多種桶過桶方式.

依原料不同有'

麥芽.裸麥.穀物.玉米.......等.

依照產地(蘇格蘭)不同有

艾雷島.高地區.低地區.斯佩賽......等.

依國家不同有

蘇格蘭.愛爾蘭.美國.加拿大.台灣.日本.印度....等.

依灌裝方式不同有

OB=原廠裝瓶

IB=獨立裝瓶場裝瓶

還有依照年份不同的威士忌.

一般較常見有8年.10年.12年.15年.18年.21年.而單桶原酒部分各種年份都有.

其次還有泥煤味和無泥煤味的分別.

不過老實.貴或老的威士忌並非最適合自己的味道.

更無所謂的等級區分.

努力用心做的每一瓶酒都值得品味.

多試找出合自己味道.才是重點.

荒神大大

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