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討論主題：讓人興奮!?~~凍頂極品烏龍酒
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法瑪西斯
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最近登錄時間：2022/03/30 16:29:44
IP : 101.139.82.83
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回應帳號：Bruce 藍(oyw123oyw)
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引言：
這瓶少見, 看來應該比公賣局80年代的凍頂烏龍酒好喝 |
報告前輩!!這隻真的少見，公賣局的還沒品飲過，但這隻是我會想再弄隻來喝的酒，所以算好喝。
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關七
評價：+101-0
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發表數：76
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最近登錄時間：2024/05/01 23:02:28
IP : 27.52.42.255
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回應帳號：法瑪西斯(love2140401)
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前輩的品酒文就是要推。
烏龍酒小弟踩雷兩支後就不再碰了，除非是新酒，不然老酒又19%的，小弟不會再碰了。又苦又臭，都拿去餵馬桶了……
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法瑪西斯
評價：+354-0
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最近登錄時間：2022/03/30 16:29:44
IP : 101.139.82.83
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回應帳號：關七(gmax661)
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引言：
前輩的品酒文就是要推。
烏龍酒小弟踩雷兩支後就不再碰了，除非是新酒，不然老酒又19%的，小弟不會再碰了。又苦又臭，都拿去餵馬桶了…… |
感謝前輩推文，只能說小弟有些運氣，碰到的貨都是正常品，馬桶沒機會喝酒
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法瑪西斯
評價：+354-0
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最近登錄時間：2022/03/30 16:29:44
IP : 116.241.36.147
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回應帳號：Blueday(blueday)
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引言：
法瑪西斯老大終於又推出新作！
當然要推一下！
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感謝老師每發文必推~~就甘心欸!!
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hau720
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最近登錄時間：2020/10/29 20:44:20
IP : 163.20.242.182
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回應帳號：法瑪西斯(love2140401)
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引言：
有時朋友相聚，文場的~以茶代酒;武場的~泡茶醒酒。而在藥理上來說,酒適量是具興奮作用，過量是抑制作用;茶則是蠻單純的興奮作用~~那今天就讓我們來適量的品飲讓人興奮的~~烏龍酒吧!! 這隻酒得感謝alan大哥的割愛，有.. |
很讚的品酒文 !
不過這裡補充一下
台灣坊間的烏龍茶酒大致上不外乎兩種類型
一種是烏龍茶利口酒
另一種則是烏龍茶風味的蒸餾酒
基本上烏龍茶發酵變成酒精非常困難
一定要糖化並加上酵母另外處裡
烏龍茶蒸餾酒又有兩種
一種是烈酒中放入烏龍茶葉浸泡
一種是置入茶葉香精
但是據我所知
也有一些製造商會先把烏龍茶發酵酒做一次蒸餾 ,讓酒精度可達30%以上 ,然後再和白蘭地或其他烈酒勾兌 .
當然 ,有些則是烏龍茶經處理而發酵後 , 會直接勾兌蒸餾酒成為烏龍茶風味利口酒 .
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法瑪西斯
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最近登錄時間：2022/03/30 16:29:44
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回應帳號：hau720(hau720)
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感謝前輩回覆，前輩連這麼冷門的酒您也懂，不虧是p9活字典，真的是超強!!!讚~~~~~
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