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首頁 > 討論廣場 > 中式烈酒討論區 > 益壽酒....取自中時電子報! 美酒新聞知識
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討論主題:益壽酒....取自中時電子報!
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2266luxgen
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2012/03/10 23:08:16
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金酒60年老酒 台北開展
  • 2012-03-08
  • 【中央社】

     金門酒廠慶祝建廠60週年舉辦的「尊醇60─世紀巡禮」活動,今天移師台北,展出跨越50至90年代的多款老酒,用老酒和老照片訴說金酒與金門的歷史。

     金酒60週年台北展在台北信義公民會館 (四四南村) 舉辦,邀60至70年代的兩位老廠長出席開幕活動,說金酒的故事。

     第8任老廠長高月指著1960年代的「益壽酒」說,對這款酒印象最深刻。當年這款特殊配方酒相當受歡迎,但因細長的玻璃酒瓶耗損高,剛接任廠長時,政策決定停產,最後裝瓶的3000瓶「益壽酒」,在中共對金門打砲彈的局勢下,仍一下子就賣光。他說,現在如果有這瓶酒,至少價值新台幣6000元。

     除了說老故事,金門酒廠總經理吳秋穆透露新產品方向,除了包裝創新,繼續推出類似「鴻福百壽」的高價酒外,今年底至明年初還會開發新釀造高粱酒款。

     金酒60週年台北展將展至12日,現場填寫問卷有機會抽中金酒禮品。1010308

 

 

小弟研究此酒一年多來的心得分享!

酒有它的歷史.......

48年研製益壽酒

65年改良裝陶瓶

70年高梁藥酒普飲版

84年停產

91年再發行一批....隨後至今......未在發行!

如有不當或錯誤地方........麻煩前輩告知指導!

小弟還在學習的階段..........願能為此酒歷史更深入了解!




當年普飲版售價.........已算是藥酒之王!
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小建
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2012/03/10 23:15:59
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讚..長瓶的讚..

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阿博
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不愧為益壽達人 

 

     

 

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sacuralee
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意受益受你最多!喜獲好文!更見珍惜!
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引言:
意受益受你最多!喜獲好文!更見珍惜!

 

因喝它,愛它,研究它,更加珍惜這段歷史的過程!

謝謝兩位前輩!

小弟盡自己所了解的.......在這一篇慢慢解開它的神秘面紗!

登記有案的基處方......應該尚有未公開的!

藥品名稱 中藥酒劑基準方(二十)
書名:
方名:
處方依據:"金門 "益壽藥酒

處方內容

藥品名稱

加工步驟

理論份量

阿膠

 

2.6mg

紫河車

 

5.2mg

*龜版膠

 

2.6mg

*蛤蚧

 

5.2mg

鹿角膠

 

2.6mg

覆盆子

 

2.6mg

海馬

 

10.4mg

女貞子

 

5.2mg

黃精

 

5.2mg

熟地黃

 

5.2mg

人參

 

0.5mg

鎖陽

 

5.2mg

肉桂

 

0.5mg

陳皮

 

1.6mg

鹿茸

 

1.0mg

枸子

 

5.2mg

當歸

 

5.2mg

原料酒

 

加至1.0ml

適應症:培元固本、強筋健骨、滋養生血、聰耳明目、補腎強身。

注意事項:高血壓、胃潰瘍患者忌服。

備考:*申請查驗登記時需檢附來源證明。

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Mr.BA
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好酒       推
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sacuralee
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培元固本、強筋健骨、滋養生血、聰耳明目、補腎強身

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

好好看這些上文!就知對那裏有多補!但據我在明通製藥上班多年

的經驗!紫河車應是養眼美容之藥方!並非補陽之聖物!不過!

蛤蚧!海馬!鎖陽!這些就很有用!其實!名間很多酒廠都有這些

藥方酒!只是不夠正統!更何況存放了那麼多年!不強也難!

而且此酒非常好喝!值得推薦!但請勿飲過量!不然真的一次久久!

然後變成久久一次!那就口憐了!

 
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偉哲
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謝大大精闢ㄉ解析
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美的冒泡
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感謝分享

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2266luxgen
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引言:

培元固本、強筋健骨、滋養生血、聰耳明目、補腎強身

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

好好看這些上文!就知對那裏有多補!但據我在明通製藥上班多年

的經驗!紫河車應是養眼美容之藥方!並非補陽之聖物!不過!

蛤蚧!海馬!鎖陽!這些就很有用!其實!名間很多酒廠都有這些

藥方酒!只是不夠正統!更何況存放了那麼多年!不強也難!

而且此酒非常好喝!值得推薦!但請勿飲過量!不然真的一次久久!

然後變成久久一次!那就口憐了!

 

 

感謝前輩對藥酒詳細解說!

酒品適當飲用....養氣補神活絡血液.........飲酒過量反而過度負擔!

請參考使用說明..........良心建議.........請物每天飲酒...........肝臟也需要休息!

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2266luxgen
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此篇轉載自大仁科技大學的研究報告.........................

研究生:

蔡逸宏

研究生(外文):

Yi-hong Cai

論文名稱:

市售「金門益壽藥酒」長期或過量服用之安全性評估及其抗氧化活性研究

論文名稱(外文):

Safety evaluation and changes of antioxidative efficacy in animals receive long-term or excessive administration of Kinmen alcoholic medicine preparation

指導教授:

劉怡旻劉崇喜

指導教授(外文):

Yi-min LiouChong-si Liou

學位類別:

碩士

校院名稱:

大仁科技大學

系所名稱:

製藥科技研究所

論文出版年:

2008

畢業學年度:

95

語文別:

中文

論文頁數:

159

中文關鍵詞:

金門易壽藥酒急慢性毒性肝毒性安全性評估抗氧化

外文關鍵詞:

antioxidationKinmen alcoholic medicineAcute and Chronic ToxicityLongevity TonicHepatic Toxicity

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

研究目的:長期以來國人習慣飲用具有滋養強身效果的漢方藥酒,以期達到保健的功效。然而,過去曾發生民眾飲用藥酒後產生中毒的事件。其中毒發生的原因何在及其安全性評估值得研究探討。
研究方法:選定市面常見之衛生署公告中藥酒劑基準方(二十):金門益壽藥酒,並依公告比例配製,針對藥酒進行兩藥材之指標成分進行高效液相層析(HPLC)之分析。經由文獻的探討發現金門益壽藥酒之內容藥材在之功效與藥理活性上多有抗氧化的效果,故先以不同濃度之金門益壽藥酒進行體外之DPPHα, α-Diphenyl-β-picrylhydrazyl)自由基清除能力試驗。再而以金門益壽藥酒與其藥酒組成藥材之無酒液體,分別進行急慢性毒性及安全性評估。九十天慢性毒性試驗是以長期給藥方式,投予至實驗動物體內,針對此藥酒可能產生之各種毒性進行評估,與肝臟病理切片之判讀。另外,並進行抗氧化酵素之活性探討。
結果與討論:經由體外清除DPPH 自由基的實驗結果顯示金門益壽藥酒與其無酒精溶液清除DPPH 自由基的效力,於足夠濃度或體積下具有良好之提供氫質子的能力。且於原液、50%之金門益壽藥酒與其無酒精組別之抗氧化能力與ascorbic acid 250 μg/ml 以上之效果相近,並存在劑量依賴性(Does-dependent)。急性毒性試驗中經給予小鼠金門益壽藥酒(10ml/kg/day)連續14 天後,並無出現明顯毒性。在慢性毒性試驗上,每次投藥完成之後,大鼠的眼睛及尾巴會明顯的變紅,同時搔癢的頻率增加。連續餵食90 天後,在長期服用高劑量(1.67ml/kg/day,每日建議劑量最低量之五倍,換算成大鼠約10.44/kg/day)的金門益壽藥酒後,血中GOT (Glutamic-oxaloacetic transaminase)GPT (Glutamic-pyruvic transaminase)有升高傾向,故在長期慢性飲用金門益壽藥酒時,應注意肝功能指數之變化。
在血脂肪的生化指數上,於短期、低劑量之組別當中具有降減三酸甘油酯(Triacylglycerols)效果、而總膽固醇(Total Cholesterol)B.U.N(blood urea nitrogen)Creatinine 此二腎臟方面的生化指標,在本動物實驗中發現其值皆在標準內,各組間皆無顯著性差異,持續長期使用仍需要加以監控。另外,於肝臟病理組織切片之評估方面,具結果顯示存在有酒精之投藥組別,其肝臟至少有脂肪肝或更嚴重之病變情形,乃由25%酒精所致。而在動物體內抗氧化酵素活性評估方面,由實驗結果可以得知於動物體之抗氧化活性酵素SODSuperoxide dismutase)、CatalaseGpxGlutathione peroxidase)及GRGlutathione reductase)之活性與25%酒精對照組比較均有活性提高之現象。因此,假使能夠修飾酒精濃度,製備對細胞傷害輕微又能夠活化動物體內抗氧化系統之金門益壽藥酒將會是一個更完美之延年益壽抗衰老之製劑。

 

藥酒有其養生抗老化功效................也請勿神化

必竟高濃度酒品.........長時間過度引用.........傷肝牢財!

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酒兔先生
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2012/03/11 08:53:38
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謝謝前輩的知識分享!!

讓小弟增長見識!!

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文子
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擷取網路資料

益壽藥酒是以楊森將軍的藥酒配方所製成。楊森將軍活至百歲,傳說生平有妻妾一連,子孫一營,全仗其養生有道所致。以當日蒸餾之金門高粱酒,加上依金門酒廠 獨門配方精選之漢方藥材浸泡而成。


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松博
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2012/03/11 10:07:47
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感謝分享!
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江風
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意受益受你最多!喜獲好文!更見珍惜!

 

因喝它,愛它,研究它,更加珍惜這段歷史的過程!

謝謝兩位前輩!

小弟盡自己所了解的.......在這一篇慢慢解開它的神秘面紗!

登記有案的基處方......應該尚有未公開的!

藥品名稱 中藥酒劑基準方(二十)
書名:
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處方依據:"金門 "益壽藥酒

處方內容

藥品名稱

加工步驟

理論份量

阿膠

 

2.6mg

紫河車

 

5.2mg

*龜版膠

 

2.6mg

*蛤蚧

 

5.2mg

鹿角膠

 

2.6mg

覆盆子

 

2.6mg

海馬

 

10.4mg

女貞子

 

5.2mg

黃精

 

5.2mg

熟地黃

 

5.2mg

人參

 

0.5mg

鎖陽

 

5.2mg

肉桂

 

0.5mg

陳皮

 

1.6mg

鹿茸

 

1.0mg

枸子

 

5.2mg

當歸

 

5.2mg

原料酒

 

加至1.0ml

適應症:培元固本、強筋健骨、滋養生血、聰耳明目、補腎強身。

注意事項:高血壓、胃潰瘍患者忌服。

備考:*申請查驗登記時需檢附來源證明。

拿一些長頸瓶內容物 用質譜儀分析 未曝光的成分就應該能知道了

就能自己在家泡了

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2266luxgen
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年代分享

48~5?........從缺.........如有此酒,歡迎前輩提供圖片分享

5?~62年長瓶益壽酒,臂章,圓印白塑蓋!

62~64年長瓶益壽酒,方印,白塑膠蓋!

64,65年特殊玻璃瓶,有兩版!

66~69年玻璃大麯瓶益壽酒,花瓶益壽酒發行!

66~7?年壽翁益壽藥酒(無紙標,瓷瓶凹字)

70~84年玻璃大麯瓶益壽藥酒,84年停產.........酒廠回收.

70~78年花瓶益壽藥酒

71~78年壽翁益壽藥酒(有紙標,瓷瓶無字)

91年最後一版玻璃大麯瓶益壽藥酒.....封膜有雙龍!

這是小弟手頭酒品,研究出的歷史資料...........如有錯誤,需更正!麻煩前輩先進告知!

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文子
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詳細的出產年鑑,佩服
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一個盲點..............大家在乎的大麯泡製或高梁炮製

藥字的皆是高梁泡製................

但有一版模糊地帶............65~69年,70~84年玻璃大麯瓶益壽(藥)酒!

65~69年製..........大麯泡製!

70~84年製..........高梁泡製!

如何辨識................有了解的前輩願意為小弟解惑嗎?

感激萬分!

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山水海
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感謝前輩知識分享 !          
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引言:

一個盲點..............大家在乎的大麯泡製或高梁炮製

藥字的皆是高梁泡製................

但有一版模糊地帶............65~69年,70~84年玻璃大麯瓶益壽(藥)酒!

65~69年製..........大麯泡製!

70~84年製..........高梁泡製!

如何辨識................有了解的前輩願意為小弟解惑嗎?

感激萬分!

圖片參考!........66~73年中期為金色塑蓋(非白色透明全塑蓋)內襯木塞!




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江風
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嗯…… 又多了一門學問,但一事不解,為何高梁泡的益壽酒(白色瓶蓋)濃度能高達64? 化學反應?
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