在開喝市售兩款德國熊啤酒時,我一定要先講個口訣,那就是:
黑色熊啤酒裝的是棕啤酒
棕色熊啤酒裝的是黑啤酒
簡單來說,你要喝黑啤酒的話,買黑瓶裝的,你就錯了!
首先,針對這款德國熊啤酒做以下說明其實是照抄小七的廣告資料:
德國熊 經典啤酒(黑色罐裝)
遵照16世紀德國傳統啤酒釀造標準製造,丹麥皇室和丹麥國王指定用酒,
7.7%酒精濃度口感厚實,氣泡細緻綿密。
德國熊 黑麥啤酒(棕色罐裝)
遵照16世紀德國傳統啤酒釀造標準製造,丹麥皇室和丹麥國王指定用酒,
獨特釀製技術,去除黑麥啤酒苦澀,麥味香濃 。
最值得注意的,是他的酒精濃度較高,
比起一般君子之交淡如水的啤酒3.5-5%之間的濃度而言,確實具有較強的酒精作用。
試飲之後,對兩款熊啤酒的評價如下
(1) 在適合飲用啤酒的溫度下(5-12度)
個人覺得經典啤酒的氣味,雖口感不錯,但香味似乎不足
若喝慣一般啤酒者(如台粉→台啤粉絲),會覺得酒氣伴隨麥氣較濃。
若喝慣歐式啤酒者(如海粉→海尼根粉絲),會覺得較順口、習以為常。
經典啤酒的酒精濃度為7.7%。
至於黑麥啤酒部分,我喝下去頗有驚艷的感覺
尤其對於喜好、能接受黑啤酒口味的消費者來說,這支德國熊黑麥啤酒很值得推薦。
淡淡的苦甘回味,麥香也堪稱濃郁回香。
比起日式黑啤酒來說,比較不會太甜;
比起一般德式黑啤酒,來得較順口;
比起美式黑啤酒,則多了些濃醇香。
(2) 放置五分鐘後,常溫下(非保鮮溫度)飲用
經典啤酒呈現較無麥之香氣,但酒味偏重的口感效果,感覺略略不順口些。
黑麥啤酒倒是非常具有韌性,有種冷冽的醇香散發。
對於喜歡黑麥口感的人來說,常溫下飲用倒也頗有一番韻味。
(3) 加冰塊飲用(350cc飲用杯加入約5-6塊冰角)
經典啤酒加了冰塊之後,口味變得更淡,
不過一旦等冰塊較為溶解,冰塊牽引出的清香麥味,倒是非常的甘甜。
因此建議,如果飲用經典啤酒、又略為擔憂酒精濃度者,
可適當加入一兩塊冰塊,提飲啤酒鮮美味。
個人竊以為,黑麥啤酒加冰塊之舉十分失敗,不推!
不僅麥香淡薄、也沒酒味,只剩下一種說苦不苦、說甘不甘的黑汁飲料感覺。
要喝黑麥啤酒就喝原味,別再加冰塊了。
整體來說,我給這兩款啤酒評價
德國熊 經典啤酒 → 中立 (適合微加冰塊飲用)
德國熊 黑麥啤酒 → 買進 (適合常溫或保鮮下飲用)
最後的最後,有兩點提醒:
一、批踢踢上已經有人說,
[去年7-ELEVEN促銷網頁德國熊經典啤酒售價為59元,今年已漲為69元。]
老實說,我去年沒喝過這款熊啤酒。
如果鄉民說法屬實,那麼至少在4罐199元的促銷價,還是值得買的。 如果改成69,我,我,我,就可能,再看看了。
二、還是要配合政府政令宣導
飲酒過量,有害健康
未成年請勿飲酒