今天要介紹的是使用杏仁香甜酒調製的調酒，杏仁香甜酒，是將杏果浸泡在蒸餾酒中，萃取其精華釀製而成，酒色如琥珀般晶瑩剔透，散發濃郁香甜的杏仁香氣，入口時如絲般滑順細緻，時常在調酒酒譜中出現，快來看看可以調出什麼樣的滋味吧!

杏仁香甜酒，散發濃郁杏仁香氣，入口絲滑細緻，非常適合拿來調酒

阿拉巴馬監獄(Alabama Slammer)，酸甜的口感很適合女生喝喔~

材料:

野莓琴酒 30ml  

杏仁香甜酒 30ml  

蜜桃香甜酒 30ml  

現榨柳橙汁 60ml

1.先將雪克杯加入冰塊冰鎮

2.在雪克杯中加入所有材料搖晃均勻

3.將酒液連同冰塊倒入杯中即可享用。 

 

這杯雞尾酒使用蘇格蘭威士忌與杏仁香甜酒(Amaretto)調製，在義大利文Amaretto有微苦的意思，就好像人生不會任何事都盡善盡美，總是會帶有一點苦澀。

教父(Godfather)

蘇格蘭威士忌  45ml

杏仁香甜酒    15ml

1.先將冰塊放入杯中

2.再把蘇格蘭威士忌與杏仁香甜酒以3:1依序倒入杯中，稍微攪拌後完成。

 

法蘭西集團(French Connection)

法蘭西集團(French Connection)

白蘭地        45ml  

杏仁香甜酒 15ml  

1.冰鎮杯子且在杯中放入岩石型冰塊，

2.加入白蘭地與杏仁香甜酒後攪拌均勻，即可享用。

 

有教父當然就有教母啦，把威士忌換成伏特加，多了一份溫和的口感。

教母(Godmother)

伏特加         90ml  

杏仁香甜酒  30ml  

1.冰鎮杯子，再放入岩石型冰塊

2.將伏特加、杏仁香甜酒倒入杯中，攪拌均勻後即可飲用。