專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
恭迎白沙屯媽祖 戰酒黑金龍推紀念酒！
38度金門高粱酒 用真感情敬真朋友
P9好酒抽不停!! 金高白金龍首席黑鑽源酒
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
知識廣場
>
調酒.酒譜知識
>
意想不到的味道-中式調酒
討論
│
美酒
│
新聞
知識分類
全部酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
調酒.酒譜
知識搜尋
歡迎提供相關知識 >>
我要提供相關知識
調酒.酒譜知識總覽
Q:
意想不到的味道-中式調酒
發布日期：
2017/12/15
我們現在常聽到的調酒幾乎都是以洋酒為主，vodka、白蘭地...等，卻很少以中式或亞洲的酒類為基酒的調酒，今天要介紹的是中式或是台灣特有酒款所調製的調酒，就來看看可以調出哪種台灣味吧!
中式或是台灣特有酒款所調製的調酒相對於西洋調酒種類少很多
紅色氣泡 Red Bubble
說到台灣經典酒款就是台啤了，這款調酒常在熱炒店出現喔~
番茄汁可以將台啤的苦味轉變成酸甜適中的調酒，
讓許多不喜歡啤酒苦味的人也可以接受
材料:
台灣啤酒 100ml
番茄汁 50ml
步驟:
1.將台灣啤酒、番茄汁，以2:1的比例倒入杯中
2.帶有十足台灣味的紅色氣泡調酒就完成
中國皇帝Emperor of China
中式烈酒中近年來最火紅的茅台酒，作為調酒也非常具有挑戰性
材料:
貴州茅台酒 30ml
蛋黃 一顆
果糖 一匙
步驟:
1.在雪克杯中放入2~3塊冰塊
2.在杯中倒入茅台酒、蛋黃、果糖
3.搖晃均勻，最後可在杯口點綴紅櫻桃
最佳拍檔Aces Go Places
紅標米酒加維大力也是熱炒店不可或缺的一款調酒，
許多熱炒店還會直接調好放進冰箱來販售
材料:
紅標米酒 50ml
維大力 100ml
步驟:
1.將紅標米酒、維大力倒入杯中，以1:2的比例，攪拌均勻即可享用
台灣製造Made in Taiwan
維士比是三洋藥品調製生產的藥酒，說到台式調酒當然不能不提維士比，是台灣雜貨店、小吃攤最常見到的酒款。
維士比加維大力就是幫助提神的好朋友
材料:
維士比 100ml
維大力 50ml
步驟:
1.在杯中放入2~3塊冰塊
2.再把維士比跟維大力以2:1的比例倒入杯中
3.最有台灣味的台式調酒就完成了
除了維士比不能不提的當然還有保力達B了，保力達B可以配上咖啡、啤酒、莎莎亞、米酒，就成為台灣工地專屬的工地特調了。
莎莎亞椰奶可以將保力達B的藥酒味中和，變成口味較溫和的酒款
材料:
保力達B 100ml
莎莎亞椰奶 100ml
步驟:
1.在杯中放入2~3塊冰塊
2.再把保力達B跟莎莎亞椰奶以1:1的比例倒入杯中
3.工地特調就完成啦~
【全部知識】
【收錄本篇知識】
