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Q:
罐裝啤酒與玻璃瓶裝啤酒哪個品質比較好
發布日期：
2021/1/18
市售的啤酒大約分為兩種－罐裝和玻璃瓶裝，大多數人也許會認為玻璃瓶裝的啤酒比罐裝的啤酒好，玻璃瓶給人的感覺也比較有份量與質感，但事實真的是這樣嗎？
市售的啤酒大約分為兩種 罐裝和玻璃瓶裝
先來談談玻璃瓶裝啤酒好了，玻璃瓶裝啤酒的瓶子通常有許多顏色，透明、綠色、咖啡色，其中只有咖啡色玻璃瓶能抵擋紫外線，其他顏色會讓紫外線直射進玻璃瓶內，容易導致啤酒變質，產生臭鼬味。
玻璃瓶裝啤酒的瓶子通常有許多顏色 透明 綠色 咖啡色
而罐裝啤酒因為填充技術的限制，包裝內的含氧量會比玻璃罐裝的還要多一些，放久之後氧化機率會比較高一點，但也因為金屬包裝讓酒液在完全不透光的狀態下，比較不會有變質的問題，所以其實罐裝啤酒是比較有品質跟保障。
金屬包裝讓酒液在完全不透光的狀態下 比較不會有變質的問題
罐裝啤酒的金屬鐵鏽味？
有些人在喝罐裝啤酒時會感覺喝到很噁心的鐵鏽味，那這個鐵鏽味到底是怎麼來的呢？其實這個鐵鏽味是來自罐子瓶身，如果對於鐵鏽味特別敏感的人，只要把罐裝啤酒到入其他容器裡就可以消除這股令人不悅的味道了。其實啤酒並沒有跟金屬瓶身有任何的接觸，啤酒罐裡都會塗一層防蝕塗層，以避免腐蝕的問題，所以基本上不會有啤酒都是鐵鏽味的問題，除非是啤酒壞掉了。
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