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葡萄酒喝膩了?教你怎麼調出美味的葡萄酒調酒!
發布日期：
2017/6/23
悶熱的夏日來臨，家中若有紅酒就可以在家中做簡易調酒了，為您介紹兩款夏日紅酒調酒，與一款冬天可以暖暖身子的香料熱紅酒，用紅酒讓您的夏日呈現更多種不同的姿態。
一杯清涼的Sangria調酒，其中不僅有葡萄酒的美味，更有水果的香甜。Sangria的調酒食譜非常多種，基底為大部份紅酒為主，而其中最常使用的食譜中水果類大多會有柳橙汁、檸檬或是萊姆汁做為調配，也可加入桃子、蘋果或莓類，水果的部分可以看個人喜好加入，再加入糖跟冰塊製造清涼的口感。
Sangria調酒食譜
Sangria調酒食譜:
紅酒 400ml
蜂蜜 50ml
柳橙汁 100ml(約2顆)
檸檬汁 60ml(約1顆)
檸檬切片 半顆
柳橙切片 半顆
蘋果切塊 半顆(水果種類可依個人喜好加入)
冰塊 適量(食用前加入)
再來介紹第二款紅酒調酒，Calimocho是西班牙非常流行的一種葡萄酒飲品。在家中也能輕鬆完成的調酒，卡里莫求(Calimocho)是一款對於不喜歡紅酒苦澀味的人來說非常喜歡的調酒喔~
Calimocho
Calimocho 調酒食譜:
紅酒 400ml
可樂 400ml(1:1比例混合)
冰塊. 依個人需求加入(建議和之前再加入)
除了夏天有紅酒調酒外，冬天也有另一款香料熱紅酒(Mulled wine)，讓你在寒冷的冬天有著暖暖溫度的紅酒，捧在手裡暖手，喝進嘴裡暖和身體。
Mulled wine香料熱紅酒
Mulled wine香料熱紅酒食譜:
紅酒 250ml
檸檬或柳橙 1/4個
丁香 2-4粒
肉桂棒（或肉桂粉少許） 1/2支
紅糖（或白糖） 適量
1.將紅酒、肉桂棒、丁香、檸檬汁放入小鍋中。
2.煮至沸騰後，加入紅糖，攪拌均勻即可熄火。
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