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布納哈本酒廠大翻新預計2020年開放遊客中心

發布日期：2019/3/25

南非酒業集團 - 帝仕德(Distell)，近期展開艾雷島(Islay)布納哈本(Bunnahabhain)酒廠1,050萬英鎊(GBP)的升級計劃，折合新台幣約4.3億元。

布納哈本(Bunnahabhain)酒廠俯視圖
除了修復、翻新建築並將有新的品牌之家

升級計劃於2017年首次公佈，帝仕德單一麥芽威士忌全球品牌總監Derek Scott提到，從歷史上來看，布納哈本酒廠的投資不足。而這項為期三年的翻新計劃，宗旨在為位於艾雷島最北端的布納哈本酒廠建造一個新的品牌之家(brand home)。

新的遊客中心將包括一個咖啡館和銷售商店，地點位於海岸，可欣賞到布納哈本灣(Bunnahabhain Bay)和艾雷海峽(Sound of Islay，艾雷和吉拉(Jura)之間的狹窄海峽)；而帝仕德的目標是於2020年對外開放布納哈本酒廠的新遊客中心。

雖然布納哈本酒廠的幾座原始建築物會被以修復方式進行，但其他建築物將被拆除並重新安置以創造更多空間，希望這能使得整個廠區達到更好的操作流程，並為遊客提供更好的體驗。目前已拆除了四座倉庫建築，並開始升級現有的水泵房。

拆除過程中的99％以上的材料已經回收利用，大部分材料都留在了酒廠再利用。其他改進措施包括建造一座新的裝桶室(filling store)、翻新生產建築，以及酒廠旁邊的六間小屋，這些小屋將成為度假住宿。

帝仕德單一麥芽威士忌全球品牌總監Derek Scott表示：「在布納哈本的投資計劃，是為了改善我們酒廠的長期營運。這些計劃的目的是讓遊客更容易參觀酒廠，簡單來說，就是整理酒廠的廠區。這項計畫將確保建築物在儲存的方面提高績效，並且能將廠房動線規劃的更完善。」

Derek Scott也特別提到，帝仕德致力於減少工程對環境的影響。現在威士忌產業開始變得更加注重環保，而在布納哈本酒廠的升級計劃中，回收超過99％的材料方面就得以證明，只需要一點點額外的努力，就能實現減少環境影響這一目標。

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