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永邑國際再推絕美花香系國產釀造酒調酒師指定
發布日期：
2025/9/29
深耕精品級佳釀與台灣在地酒款的「永邑國際」再度取材風土韻味，推出一款視覺絕美、酒質精緻的全新酒品「GINGERLURE 紫米野薑花酒」，再拓國產釀造酒全新格局。初亮相即聯手兩位資深調酒師——Zack與Henry於台北文華東方酒店館內的高端餐酒館裡，以六杯貼近台灣人口味的獨創調酒，演繹了一場釀入台灣本土風貌的調酒盛宴。
靜藏於台北文華東方酒店一樓精品街中庭的
Café de LUGANO義法餐酒館
美感在線國產酒再+1 攜頂級酒店辦調酒夜
繼獲選為星宇航空頭等艙與商務艙指定酒款的「Rodinia-A 玄米龍眼酒」之後，永邑國際再度委託嘉農酒莊推出「GINGERLURE 紫米野薑花酒」新品，甫推出即廣受多家米其林餐廳與酒吧的肯定與愛用。而調酒師Zack（周志廷）也相中其出色的風味表現，特別欽點了紫米野薑花酒、玄米龍眼酒、鳳梨釋迦酒，應用於日前與Café de Lugano調酒師Henry（許又升）聯名的客座調酒活動中。
靜藏於台北文華東方酒店一樓精品街中庭的Café de LUGANO義法餐酒館，室內空間貫穿奢華歐風結合時髦美學的氛圍，戶外座位的石磚步道與盎然綠意，更是讓人以為一秒到歐洲！在這裡，白天可以享用咖啡茶飲以及現代法式料理，入夜後，則有以嚴選台灣水果配上在地茶葉進行創調的雞尾酒以及精釀啤酒，還有侍酒師與主廚討論過後共同挑選的義法產區葡萄酒，純飲搭餐兩相宜。
左至右：百香果、蓮霧、龍眼玄米
東方元素 × 在地風土 獨家創調展現花香魅力
Café de Lugano調酒師Henry以「東方元素 × 在地風土」為主題發想，邀請擅長以台灣小農酒品進行創作的酒水顧問兼調酒師Zack，雙星同台共譜六杯風格獨具、融入風土元素的調酒作品。
百香果
以紫米野薑花酒與干邑白蘭地為基底，再注入紫蘇清爽的草本調性，接著加入葡萄柚汁和百香果描繪出酸甜輪廓，結合薑汁啤酒賦予的氣泡口感，最後以檸檬皮飾杯，是一款香氣明亮且充滿活力的開場之選。
龍眼玄米
選用玄米龍眼酒的煙燻感築起架構，搭配深烘焙冷萃咖啡液作為香氣主軸，並以煙草利口酒與咖啡利口酒鐫刻出深度，點綴些許焦糖糖漿，成就出這杯醇厚與細緻兼備的大人版咖啡飲品，致敬經典調酒咖啡馬丁尼（Espresso Martini），也同時呼應了Café de LUGANO義法餐酒館的咖啡廳氛圍。
蓮霧
浪漫的粉紅酒色中，堆砌粉紅胡椒琴酒、無花果葉利口酒、鮮榨蓮霧果汁，為作品層疊出清爽的草本風味，牛乳奶洗澄清後的柳橙酸度則隱藏在側，再由鳳梨釋迦酒勾勒出甜韻，質地柔滑，綻放著迷人的熱帶水果芬芳，卻又不失植物系的清新層次感。
烏梅
先是義大利開胃酒的微醺，接著浮現濃厚的烏梅風味，尾韻則轉為鐵觀音茶的深焙茶香，微氣泡感讓酸甜更有張力，非常適合當作酒局上的第一杯開胃酒飲用。
奇異果
將蘭姆酒揉合杏仁的甜潤，神奇地轉譯出了新鮮奇異果的酸香，並以檸檬馬鞭草與粉紅胡椒捏塑出細緻的檸檬與莓果氣息，滿溢著青綠調性果香與香草辛香。
無花果咖啡
當威士忌辛香交織著醇香咖啡，再添入紫米野薑花酒與丁香氣息點綴結構，搭配著濃郁的無花果乾香氣，即延伸出苦甜平衡的風味，非常適合佐以擁有豐富油脂的紅肉類餐點或小食。
永邑新品「GINGERLURE 紫米野薑花」
而本次調酒盛宴中的重要角色——「GINGERLURE 紫米野薑花酒」為永邑國際以「Rodinia-A 玄米龍眼酒」榮登星宇航空合作酒商後的另一全新巔峰之作。其選用的原料皆來自台灣台東，源自池上且獲有機認證的紫米，也被稱作黑糯糙米；而產自東河的野薑花則需經人工採收後加工精煉成珍貴乾燥花，不僅通過多項農藥檢驗合格，還擁有友善環境耕作證書，實踐永續價值。
龍眼玄米：選用玄米龍眼酒的煙燻感築起架構
「GINGERLURE 紫米野薑花酒」擁有淡粉中又帶點橘調的柔美酒色，甫開瓶即綻放清新雅緻的花草系輕香，微微蜜香於舌尖舒展開來，入喉後，優雅爽口的酸度乍現，襯托出令人著迷的花果甜味，餘韻悠長持久；適飲溫度約為10°C-12°C，推薦冰鎮後或加冰塊純飲，也可以搭配各種軟飲製成簡易調飲品啜，更推薦至各大米其林餐廳、質感酒吧、頂級甜點或專業咖啡店享用。
Café de LUGANO義法餐酒館
・地址：台北市松山區敦化北路166號1樓（台北文華東方酒店中庭）
・電話：02-2712-1660
・營業時間：11:00–22:00（週五與週六延長至24:00）
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