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威士忌產業首創百加得「機器狗」偵測酒精洩漏

發布日期：2026/1/6

全球烈酒集團百加得（Bacardi）宣布展開一項創新實驗計劃，測試先進的機器人技術是否能有效偵測熟成倉庫中細微但代價高昂的乙醇（酒精）洩漏。這項技術若研發成功，將為傳統威士忌產業轉向數據驅動管理邁出重要一步。

機器人「巡邏員」上崗：精準追蹤「天使的分享」
作為知名威士忌品牌帝王的母公司，百加得正在其位於格拉斯哥附近的 John Dewar & Sons 熟成基地測試一款外型酷似「狗」的機器人感測套件。

該系統由蘇格蘭國家製造業研究院（NMIS）旗下的數位製程製造中心（DPMC）開發，並獲得蘇格蘭威士忌研究院（SWRI）的技術支持。其核心運作方式如下：

精密感測：機器狗搭載由 NMIS 工程師以 3D 列印製造的機械手臂，末端裝有高靈敏度感測器。

自主巡檢：機器人會依照預設路徑穿梭於倉庫，精確檢測空氣中的乙醇蒸氣濃度。

百加得展開創新實驗計劃
以機器測試酒精洩漏

數據取代感官：傳統上，監測酒精蒸發（即「天使的分享」）高度依賴人工搬運與視覺檢查；機器人巡檢則能提供具備可重複性、以數據為基礎的替代方案。

傳承與創新的平衡
百加得威士忌品類總監 Angus Holmes 表示：「工藝與傳承始終是蘇格蘭威士忌的核心，但創新技術在協助產業提升效率、實現數據驅動方面，擁有巨大潛力。我們很自豪能成為這項尖端技術的先驅，並期待未來能將此實驗系統發展為正式的運作設備。」

DPMC 中心負責人 Andrew Hamilton 亦指出，初步測試結果令人振奮，這證明了蘇格蘭研發的製造技術能廣泛應用於威士忌、化學及能源等多個領域。

未來展望：整合型感測技術
目前此計劃仍處於早期概念驗證階段。百加得近期才在佔地 200 英畝的熟成中心增加了三座全新的熟成倉庫，該地也是本次測試的所在地。

研發團隊透露，下一步計劃將感測器直接嵌入不同類型的機器人內部（而非安裝於外部機械臂上），以提升設備的穩定性與功能性。這項跨界合作不僅展示了百加得對創新的追求，也預示著未來蘇格蘭威士忌產業與工業 4.0 結合的新趨勢。

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