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蘇格蘭艾雷島千萬英鎊建造Ardnahoe新酒廠

發布日期：2019/5/5

威士忌調和公司Hunter Laing＆Company，以1,200萬英鎊(GBP)投資創建蘇格蘭艾雷島(Islay)Ardnahoe酒廠。Ardnahoe酒廠是自2005年以來，該地區首家新酒廠開業；同時，新酒廠對自我充滿期許並胸懷大志，計劃每年迎接2萬名遊客，在島上創造30個新工作崗位，並已向熱衷粉絲和收藏家售出400只威士忌預訂桶。

耗資1,200萬英鎊(GBP) 艾雷島新酒廠Ardnahoe

位於Caol Ila和Bunnahabhain酒廠之間，採用先進設備的Ardnahoe酒廠，將秉承艾雷島聞名的威士忌風格，在美國波本酒桶和前西班牙雪莉酒桶中成熟出經典泥煤威士忌的風貌。並且，依照傳統使用木製發酵槽和玻璃燈型的蒸餾器等設備。

Ardnahoe酒廠蒸餾廠也將使用蟲桶冷凝器，使其能夠製造更複雜、更具特色的威士忌產品。由產業資深人士Jim DisEler，擔當其首席調酒師一職，同時僱請八名蒸餾師，一同協助威士忌的蒸餾工序。

Ardnahoe酒廠充滿期許計劃每年迎接2萬名遊客到訪

Ardnahoe是Hunter Laing家族長久以來酒廠計劃的一部份藍圖，Stewart Laing表示：「自從50多年前在Bruichladdich酒廠工作十多載以來，我與艾雷島威士忌建立起很深的關係。當我們決定建造自己的酒廠時，只有一個可能的位置，那就是艾雷島。」

Stewart Laing說明：「我們建立了一個優秀的團隊來管理酒廠並經營遊客中心，幾年後，Ardnahoe酒廠將能夠以經典的艾雷島風格威士忌來呈現傳統。」Ardnahoe酒廠亦提供導覽、遊客中心、威士忌酒吧和餐廳，與遠道而來的遊客拉近距離。

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