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Bottega酒莊海外推出新酒款Prosecco Rosé
發布日期：
2020/7/28
歷經多年討論，來自Bibano di Godega的義大利葡萄酒莊和蒸餾廠－Bottega向市場揭露其新款Prosecco DOC Rosé，傳統的火焰形酒標將使這款新產品與眾不同，它是Bottega氣泡酒系列不可或缺的一部分，它代表氣泡酒產業的一個重要發展，尤其是對於Prosecco DOC而言，預計於明年11月在歐洲市場販售。
新酒款的特色在於其粉紅色調和細膩而持久的香氣 非常討喜
這款創新的粉紅氣泡酒需要至少60天的發酵時間，採用85%格雷拉(Glera)和15%黑皮諾(Pinot Noir)葡萄混合釀製，依這個比例結合的葡萄酒保持了Prosecco的清新感和多層次，而黑皮諾葡萄也有助於酒款維持典型的粉紅酒香氣和複雜性。它可以搭配開胃菜、第一道菜和白肉，也可以作為開胃酒或結合於調酒中飲用。
在聞香上 有多汁的櫻桃和莓果香作為主調 伴隨著精緻的花香
口感清新宜人 口感偏干 尾韻悠長
農業食品和林業政策部(The Ministry of Agricultural Food and Forestry Policies)已修改關於Prosecco DOC的生產規則，這將允許粉紅葡萄酒進入此類型，並在經過了必要的異議期限後，將在國家層面變更成正式化。從8月開始，酒莊就可以開始進行這種新型氣泡酒生產過程，根據歐盟機構正在實施的法規，歐洲市場將不得不等到11月之後。
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