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Raise the Bar攜手The Clan Brewing開發新品
發布日期：
2020/8/21
雞尾酒會和飯店諮詢公司Raise the Bar與The Clan Brewing Co.合作開發了八種精釀啤酒調酒，調酒中使用的四種啤酒酒精濃度均為8%，並且在威士忌酒桶中熟化至少12個月，酒款分別是：Spruce Ale(艾雷島威士忌桶)、Imperial Stout(低地威士忌桶)、Red Rye Ale(斯貝賽威士忌桶)和Golden Ale(高地威士忌桶)。
該系列是由Raise the Bar聯合創始人暨總監Dillon Barrie
用釀酒廠的一系列單一麥芽威士忌酒桶陳年的啤酒製成
Barrie表示：「這些啤酒有一層又一層的風味，它們實際上非常適合製作成調酒。像Lagerita這樣的調酒中，會添加啤酒和IPA，但實際上它們只是來補充飲料風味或幫助平衡其他口味。有了這些新的精釀啤酒調酒，這些具有自己獨特和與眾不同特徵的啤酒，便成為我們創作的核心。」
The Clan Brewing Co執行長Chris Miller表示：「由於武漢肺炎造成的毀滅性打擊，使我們對產業的未來深感擔憂。但重要的是要繼續前進，迎接多樣化的創新和挑戰。我們希望像精釀啤酒調酒這樣的產品能夠吸引人們回到酒吧，而那些將各種東西混在一起，並提出新想法的酒吧，肯定會成為人們回歸的首選酒吧。」
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