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大摩鎏金時代台灣昇恆昌免稅店獨家販售

發布日期：2021/12/6

大摩鎏金時代DECADES No.6 Collection一套六瓶的典藏進行拍賣募款，在今年十月香港蘇富比拍賣會場上，最終拍出驚人的8.75百萬港幣(折合台約3.133千萬元)全數捐給蘇格蘭第一座—也是大摩長期合作的設計美術館 V&A Dunde。舉世驚嘆之餘同系列全球僅有15套的「大摩鎏金時代DECADES No.5 Collection 5號典藏」宣布將於全球重要市場銷售，而其中的編號9/15套組花落台灣昇恆昌免稅店，消息傳出引起眾多藏家與愛好者的熱切矚目。

大摩鎏金時代（Dalmore DECADES No.5 Collection）
5號典藏，瓶蓋上皆篆刻有專屬套組編號 9/15字樣

大摩高地單一麥芽威士忌所推出的大摩鎏金時代(Dalmore DECADES)精選橫跨六十個年頭的優質威士忌。由源自大摩最古老酒款到千禧新年釀造的第一款威士忌，「大摩鎏金時代」典藏系列每一瓶都承載著大摩蒸餾廠極具意義的故事，讓人們沉浸在這些經典歷史中。

大摩鎏金時代是時間釀造的大師之作：每一瓶精選獨特的優質單一麥芽威士忌中述說著大摩蒸餾廠長期不懈追求特級佳釀的故事。由理查·派特森 (Richard Paterson) 精心挑選的酒款，結合大摩蒸餾廠最精華的 DNA。在這些典藏中，每款單一麥芽威士忌展示出熱情、專業與開拓的精神，也是大摩蒸餾廠180 多年來的經典標誌。「大摩鎏金時代」體現了隨著時間醞釀出的收藏潛力，也呈現了該蒸餾廠非凡的價值。

大摩首席釀酒師理查·派特森 (Richard Paterson) 致力於突破威士忌製作的界限，並希望能隨著時間提升其收藏潛力。派特森 (Paterson) 說道：「在過去的 50 年間，我密切留意自家最頂級的稀有威士忌庫藏，酒液在世界各地最精良的橡木桶中封存等待熟成。在大摩的品牌歷史上，每一瓶都承載著特殊的里程碑與無二的故事，我希望擁有該典藏的收藏家能與最親近的人一同品酩－如果說在疾情期間教會了我們什麼，那就是生活必須享受當下。這款典藏是我們 180 年釀造歷史的紀念品。我們很自豪地與藏家們分享大摩威士忌釀造的巔峰，這套系列可說是隨著時間取得並磨練而出的潛力的成果。」

大摩鎏金時代(Dalmore DECADES)共有三個系列：
● No.6 Collection | 2021年10月於香港蘇富比拍賣會中以8.75百萬港幣(折合台幣約3.13千萬元)成交，部份捐贈予蘇格蘭第一座設計美術館V&A Dunde。
● No.5 Collection | 全球僅有15套，台灣旅遊零售龍頭昇恆昌免稅店以不可忽視的重要性擁有編號9/15的套組。
● No.4 Collection | 全球僅有25套。
台灣昇恆昌免稅店表示：「雖然在COVID-19的肆虐下全球旅遊零售業受到嚴重的打擊，但隨著全球主要國家與城市的疫苗施打率逐步上升且到一定程度，包括台灣也預計將於年底二劑覆蓋率達到60%，我們認為國際性商務往來與旅遊恢復指日可待；很榮幸地能夠獲得全球僅有15組的「大摩鎏金時代（Dalmore DECADES）No.5 Collection 5號典藏」中之編號9/15套組，這不僅代表著台灣在旅遊零售業的重要地位，也代表台灣威士忌市場的潛力受到肯定。這套大摩鎏金時代（Dalmore DECADES）No.5 Collection在我們的VIP間受到相當重視，已接到不少詢問電話，相信以台灣消費者的精準眼光，絕對不會錯過這個稀世難逢的佳釀。」

◆大摩鎏金時代（Dalmore DECADES No.5 Collection）5號典藏：
大摩鎏金時代 1967 年－「巧妙混合的酒體」
無可挑剔的 53 年份優雅單一麥芽威士忌，誕生於 1967 年，這個年份獨具里程碑上的意義，因為這是大摩蒸餾廠蒸餾室的誕生年，在經過 Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 酒桶中作最終熟成，這款單一麥芽威士忌呈現出複雜而引人入勝的豐富層次，同時散發出柑橘、濃郁研磨咖啡及紅糖的香氣。
大摩鎏金時代 1979 年－「精心甄選的酒桶」
這款40年的單一麥芽威士忌是向西班牙著名雪莉酒公司 González Byass 和大摩之間的長期合作關係致敬。這瓶 1979 年在Gonzalez Byass優質的 Matusalem Oloroso 雪莉桶中熟成後，再移至葛拉漢 1952 年份波特酒桶中完全熟成－這是波特桶的最稀有年份之一；蘊釀出帶有濃郁葡萄乾和烘烤核果香氣的威士忌，尾韻則是楓糖漿、鳳梨及多汁棗子的愉快調性。
大摩鎏金時代 1980 年－「從未磨滅的願景」
在 1980 年代，理查·派特森 (Richard Paterson) 進入大摩服務，並接受最後的麥肯錫家族指導，他長期於大摩並堅守承諾守護 180 年釀酒廠的願景。這款 40 年份單一麥芽威士忌採用大摩的傳統熟成工序，並逆向操作：將威士忌從波本桶移至 Matusalem 雪莉桶，再放入首次裝桶的波本桶繼續熟成五年以上之後再進行裝瓶－大膽作法為這款1980年的單一麥芽威士忌帶來嶄新的生命力和活力。這瓶 1980 年承諾精心釀造的單一麥芽威士忌層次，同時涵蓋純巧克力、杏仁膏及可可粉溫柔耳語的口感。
大摩鎏金時代 1995 年－「標誌的誔生」
在 90 年代，經典大摩極簡風格與代表性的鐘形玻璃瓶型誕生，蜿蜒曲線呼應著蒸餾機的豐滿形狀，瓶中裝有釀酒廠無可匹敵的烈酒系列。這瓶 1995 年在前波本桶中熟成，接著移至驚人的 Tintilla de Rota 波特桶中結束熟成。口感上散發紅莓、亮面油桃、雞蛋花及濕潤核桃派的風味，打造出偉大的尾韻。
大摩鎏金時代 2000 年－「邁向千禧新年」
在 2000 年 1 月 1 日星期六凌晨 12 點 02 分，全世界都在歡慶新時代的到來，大摩員工則堅守崗位，為高地釀酒廠帶來了重要的成就：第一家在第三千禧年從蒸餾機擷取全新烈酒的蘇格蘭蒸餾廠，正式見證午夜後的三分鐘。

做為大摩鎏金時代系列中最年輕的威士忌，可能也是最獨特的一款：在 Matusalem Oloroso 雪莉桶待了整整 20 年，完全背離一般釀酒廠的作法。罕見且迷人的口感，酒漬櫻桃和純巧克力浸透了味蕾，最後點綴有甘草糖和翻轉蘋果塔的風味並慢慢消散。雖然這款獨特烈酒耗費 20 年時間釀造，但瞬間就可以品酩出這般卓越品質。

全球僅有 15 組鎏金時代No.5 Collection 5號典藏，精選 5 款：1967 年、1979 年、1980 年、1995 年、2000 年單一麥芽威士忌，每瓶皆為獨一無二：反映出大摩每一個世代中的的品牌色彩，在瓶蓋上篆刻有專屬的套組編號9/15字樣，每個套組皆搭配精緻的底座做為陳列之用。

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