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WAT推出職人之選聯名禮盒開創調酒新高度

發布日期：2022/10/21

WAT連續兩年榮獲國際烈酒競賽(ISC)及國際葡萄酒暨烈酒競賽(IWSC)肯定，獲得共27面獎牌，品牌高度連年向前推進，更上一層樓的同時，WAT又再次打破調酒規則並創造新嘗試，推出WATif系列「職人之選聯名禮盒」，聯手台北兩家知名酒吧調酒師 Daniel (Impromptu by Paul Lee) & Allen (Bitter Burro)，不再以單一經典雞尾酒做內容的調整，而是開創經典對撞經典的融合，創作概念同時融入三位調酒師的創新想法和四種經典雞尾酒風味，將調酒世界無限延伸，開創五感饗宴的全新火花。

Impromptu by Paul Lee 調酒師Daniel & WAT Jun

禮盒上方大大的WAT if...及Chapter 1字樣象徵著品牌對於未知領域的探索及創新領域的想像。WAT認為調酒有無限的可能性，許多未知新鮮事即將發生，此次職人之選聯名禮盒僅是WATif系列的第一篇章，不僅預告全新系列的開始，更代表接下來將帶來更多令人驚艷、意想不到、與眾不同的跨界合作產品。

品名訂為「職人之選」(Craftsman’s Choice) 也打出品牌新高度，帶入日式職人精神，以「堅持」做出發，象徵品牌專注於調酒領域，持續精進技藝，讓技術更爐火純青，也呼應品牌精神「堅持」使用品質最好的原料、「堅持」與不同領域職人合作、「堅持」不定時帶給消費者創新口味，也「堅持」挑戰任何時間地點，讓消費者依照不同心情，隨時隨地輕鬆喝簡單玩！

WATif系列職人之選聯名禮盒 10/24起在WAT直營門市上市
建議售價：$899(限量發售)

「只溶你口的醇美雞尾酒M&M」為Jun與Daniel(米其林一星餐廳Impromptu by Paul Lee)共同合作開發，延續Casual Fine Dining體驗，利用兩款經典雞尾酒 Manhattan及Martinez，將冷冽琴酒佐以厚實威士忌，透過香艾酒與黑櫻桃的圓潤兩者，更特別加入肖楠木木質調性，打造摩登且新潮的酒款個性。

「只溶你口的醇美雞尾酒M&M」

「致那些夜晚的夢想家雞尾酒 Night Dreamer」，為Jun與隱身北車巷弄的特色酒吧Bitter Burro調酒師 Allen共同合作開發，店名中的 Bitter 代表味覺『苦』，特色就是運用大量苦的元素在酒中。透過兩款以苦味為出發點的經典雞尾酒 – Rosita與Hanky Panky，加入木敦果豐富口感，宛如羅漢果藥材風味的木敦果，與苦味完美搭配，口感豐富，尾韻層次不斷延伸，帶你抵達未及之地，值得細細品味。

「致那些夜晚的夢想家雞尾酒 Night Dreamer」

職人之選聯名禮盒調酒師介紹
◆Impromptu by Paul Lee- Daniel Lin
年資：8年
調酒風格：比較偏向經典跟風味堆疊，因為在餐廳工作所以會比一般酒吧多認識更多素材。
◆Bitter Burro- Allen
年資：18年
偏好把生活中所熟悉的食材，將其最純粹的風味萃取出來，讓每位來店的客人，都能成為自己的人生調味師。也喜愛用本地最新鮮食材來製作，創造出富有靈魂的調酒。

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