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三得利紀念創立一百週年推出響威士忌限量版

發布日期：2023/9/23

2023 年是 The House of Suntory 的重要年份，作為日本威士忌創始者，公司十分高興地宣佈推出期待已久的一百週年紀念威士忌「Hibiki 21-Year-Old」，以及限量版酒瓶設計的「Hibiki Japanese Harmony」，而這一款威士忌除了向四季表達敬意，也向過去、現在和未來致敬。The House of Suntory 最新推出一百週年紀念系列威士忌，紀念創辦人 Shinjiro Torii 於 1923 年建立日本首家麥芽威士忌釀酒廠，至今已有一個世紀，而這兩款限量版威士忌是該系列的標誌。

「Hibiki Japanese Harmony」和「Hibiki 21-Year-Old」100 週年紀念限量版

Hibiki 於 1989 年首次面世，即為是世上最著名威士忌之一，現更成為最受歡迎的日本調和威士忌之一。Hibiki 調和威士忌，以來自 Suntory 的山崎、白州和知多釀酒廠的多種麥芽和穀物等釀製。「Hibiki 21-Year-Old」限量版威士忌經精心調和麥芽與穀物而成，細心調配而創造酒味和芳香的完美結合。為了這款特別的週年紀念版，稀有的水楢桶功不可沒，精緻影響威士忌的混合，同時仍保持 Hibiki 的特質和精髓。

「為了限量版『Hibiki 21-Year-Old』威士忌，我們的團隊接受調和威士忌的新釀造挑戰，以慶祝我們的一百週年紀念。」首席調酒師 Shinji Fukuyo 說道，「我們以一絲不苟的精準度，成功利用日本水楢橡木的具挑戰性難，收穫豐富的特性，突顯我們各款 Hibiki 威士忌聞名的獨特風味。這款特別的威士忌，展示出 The House of Suntory 對工藝的持續致敬。」

「Hibiki 21-Year-Old」酒瓶上的一百週年紀念標籤設計，巧妙地呈現色彩漸變。這象徵著生命、活力和時光不斷流逝，並令人聯想日本的日出。在日本文化中，太陽具有深遠意義，因為它養育四周自然，並提供必要能量。太陽提醒人們時刻享受生活，並接受所帶來的改變。

這款非凡威士忌呈現淡金色，散發著誘人香氣，體現「Wa」(一體) 的精神。這酒款以日式芬芳，帶來精緻兼優雅的金橘和茉莉花香。口感微妙甘甜，並感受到花香與調味檀香和沈香的結合。最後餘韻悠長兼深沉，帶著一絲絲調味水楢木的味道。Hibiki 21-Year-Old，酒精濃度為 43%。以上酒品，現於全球多間特選零售店有售。

The House of Suntory 一百週年紀念款「Hibiki Japanese Harmony」的瓶身設計，採用了「Monozukuri」工藝藝術，反映出 Suntory 對品質、獨創和表現的不懈追求，並為每款一百週年紀念限量版帶來設計靈感。「Hibiki Japanese Harmony」一百週年紀念版，包裝採用代表日本季節變化的雪、月和花圖案。酒瓶上描繪的「Kakehashi」(橋樑」)，表示連結日本及世界的過去、現在與未來。瓶底流動的水，純淨清澈，象徵洗滌苦難和災難。「Kakehashi」象徵日本人對日本獨特季節和日常生活意義的情意結，這除了引發對歳月的深刻共鳴，也為 Hibiki 帶來靈感。

這款明亮兼細緻的琥珀酒色威士忌，散發玫瑰和荔枝香氣，以及一絲絲迷迭香、成熟木質和檀香的芳香。口感上，帶來蜂蜜般的甜味，伴隨蜜餞橙皮和白朱古力的香氣。餘韻微妙兼溫柔，並帶着一絲絲水楢的味道。「Hibiki Japanese Harmony」瓶裝酒精濃度為 43%，現於全球多間特選零售店有售。

新聞來源：美通社

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