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金門酒廠聯手調酒教父打造世界經典調酒進軍全台

發布日期：2023/9/28

今年10月1日起，金門酒廠將進軍50間頂尖酒吧，與調酒教父Aki 聯手打造世界經典高粱調酒「Kinmen Fizz ⾦門費茲」! 並與科技新創「PaperPlane酒吧指南」結合，建構酒吧數位體驗，力拚品牌年輕化與國際化！⾦⾨酒廠董事長吳昆璋提到，這次與台灣調酒職⼈合作，借重其專業發揮所長，使⽤代表台灣的金門⾼粱酒，共同努力打造⼀款國際知名的經典調酒，「讓有 71 年歷史的金門⾼粱酒，⾛進年輕⼈的酒杯裡」。

調酒教父Aki 分享這次合作涵蓋50間全台灣頂尖酒吧，橫跨北中南⾄離島，包含多間獲國際⼤獎酒吧，他強調: 「希望透過頂級酒吧的參與，能夠激發更多調酒的創意，並讓金門⾼粱酒成為新⼀代的調酒基酒。

(右)華人雞尾酒教父 Aki (左)金酒公司董事長吳昆璋

打造經典高粱調酒，50間酒吧創意加碼
調酒教父Aki 親⾃設計一款「Kinmen Fizz ⾦門費茲」⾼粱調酒，酒譜使用 58度金門高粱酒、台灣綠茶、南投盛產的梅子，⼝感輕鬆，帶有豐沛的茶⾹與果⾹；Aki 分析，這款酒譜的設計結構，保留了 50 間酒吧調酒師能發揮創意特⾊的空間，原料在世界各地都容易取得。
另外，「Kinmen Fizz」期望在台灣酒吧取得成績後，再進⼀步進攻居家調酒、即飲以及國外通路，讓金門⾼粱酒在國際舞台上開啟新⾴。

除「Kinmen Fizz」外， 50 間酒吧也響應金門酒廠的號召，每店額外加碼設計 1 杯富有店家特色的38度金門高粱酒創意調酒，將在今年底接續推出，全台共有 50 杯等您探索!

調酒教父Aki 親⾃設計一款「Kinmen Fizz ⾦門費茲」⾼粱調酒

⾦⾨酒廠董事長吳昆璋提到，公司這一年來全力激活金門高粱酒品牌年輕化工程，希望以「文化入酒‧當代品酩」的品牌精神，加速翻新年輕人對金門高粱酒的舊有認知。

2月首度舉辦『中式白酒文化研習營』、5月舉辦「第一屆金酒盃全國調酒大賽」，總共吸引33所學校，177組同學熱烈參加； 7~8月暑期快閃店「KK Bar 金酒吧」，將戰地坑道搬進到台北華山，打造「五感六覺」的沈浸式體驗，讓社會大眾感受到金酒70+1的當代中式白酒新風潮，努力實踐品牌精神。

金門酒廠努力實踐「文化入酒‧當代品酩」

數位互動，⾛近年輕⼈、⾛向國際
全台50間合作酒吧在點選⾼粱酒特調時，只需掃瞄桌上 QR code，即可獲得餐酒消費折抵券，PaperPlane CEO 涂立青表⽰：「透過此機制，金門酒廠得到年輕客戶，同時建立未來行銷客戶的渠道，PaperPlane的合作酒吧獲得了客流，消費者得到了折扣，創造了三贏」。

⾦門酒廠也將在 2024 年 1 ⽉，透過 PaperPlane舉辦的「酒吧指南」，將⾼粱調酒推向國際酒吧。

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