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雞尾酒界學霸WAT挑戰便利店食材讓調酒變好玩

發布日期：2023/10/6

全台最潮的瓶裝雞尾酒品牌WAT，再次翻玩經典創意的跨界新式雞尾酒，與在地調酒師及國際合作，希望讓大家喝到世界各地的特色雞尾酒。WAT多次獲得國際烈酒大賽之殊榮，已成為台灣瓶裝雞尾酒的代表。今年邁入第四個年頭，除了為大眾所知的經典方瓶及氣泡雞尾酒系列，WAT bar信義店獨賣的即飲系列，與「unDer Lab」推出12款全新酒單。

(左)潮流美莓(右)落日101

WAT將打造全新酒吧型態，現場除了販售經典瓶裝雞尾酒外，與台灣知名酒吧unDer lab推出全新即飲酒單。「unDer Lab」的主理人，同時也是World Class、CAMPARI Cocktail Competition等多個調酒大賽脫穎而出的調酒師劉欣蓓（蓓蓓）。談起與WAT的緣分，因客人介紹品牌創辦人Royal，進而認識了WAT，並對於「調酒手搖飲化」的新型態理念非常贊同，她說：「目前自己在unDer lab鑽研的是較為實驗性的風味雞尾酒套餐，還是很期待與WAT有機會開發出更多有趣、新穎的亞洲風味經典調酒。」

unDerlab主裡人劉欣蓓與WAT攜手推出12款新酒

你能想像用高cp的價格就能點到在超商或是手搖飲店熟悉的飲品，變成調酒嗎？蓓蓓說：「希望更多沒接觸過調酒的客人，可以用非常舒服的方式靠近「酒吧」，所以在整個發想設計中，以台灣人非常喜歡的高質感手搖飲店為概念，加上手作、好食材的精神，讓調酒變得平易近人。」

黑糖威布丁

調酒師帥氣的個性，充分展現在雞尾酒的味道裡，WAT的新酒單，以四種不一樣的類型作為區隔，分別為「WAT Classic」、「Fruit」、「Tea」、「I Love Sweet」，讓每一位進到WAT bar的客人，都能依照當天的心情選出適合風味的調酒。新酒單的靈感也來自於便利商店裡大家喜歡的飲品，其中在「Fruit」系列裡的「鳳梨愛玉冰」，冰沙的口感，入口後能吃到鳳梨的果肉冰沙和愛玉果凍，整體概念是依照經典的古巴老調酒Daiquiri去製作，有香草、奶油調性，搭配台灣在地的鳳梨，酸甜水果味十足，衝擊味蕾的體驗，4%的酒精濃度，微醺的快樂直接與酒融合。

(左)鳳梨愛玉冰 (右)芒果泰茶雪酪

另一杯讓人眼熟卻聞之喪膽的調酒-「WAT!冰茶」，靈感來自人人皆知的都會經典調酒「長島冰茶」，不同於一般的冰茶，「WAT!冰茶」加入亞洲風情的酸梅、國民飲料黑松沙士，鹹甜感更突顯了蜜餞的口感，酸甜苦堆疊起獨特風味，一杯好喝又時髦的亞洲當代雞尾酒代表就此誕生，16%的酒精濃度，適合想買醉人的首選。「島嶼之歌」與手搖飲「萬波」聯名，採用了南投名間的金萱紅茶製成，也是「萬波」最著名的島嶼紅茶，加入梅酒及檸檬調配，酸甜滋味，必定又是一款會爆紅一波的調酒。而國民調酒Gin Tonic，以160元的親民價格，讓走進門的客人都能輕鬆入手。其餘像是威士忌布丁、芭樂紫蘇、芒果泰茶雪酪等調酒，WAT將帶給新世代好玩又有品味的新空間。

歡慶萬聖節而推出的巨大WAT冰茶

為歡慶與unDer Lab攜手合作即日起至10月31日，即飲調酒第二杯八折優惠。迎接即將到來的萬聖節，特別推出「巨大10倍WAT冰茶」，自10月20日到10月31日，凡點「巨大10倍WAT冰茶」限時2小時內，不限人數喝完，即可獲得WAT大禮包，歡迎大家與親朋好友一同相約到WAT信義店挑戰。

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