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大摩發售限量新品 Cask Curation系列威士忌

發布日期：2023/10/8

大摩(Dalmore)推出新系列威士忌Cask Curation，共三款，其中包括一款43年威士忌，作為新系列的最高年分威士忌。大摩Cask Curation系列包含 26 年、28 年和 43 年共三款威士忌，均採用產自西班牙赫雷斯的稀有 González Byass 雪莉桶釀造。此系列的推出是為了慶祝了大摩與雪莉酒生產商 González Byass 的百年合作關係。

大摩Cask Curation系列全球限量 150 套(三款一套)
每套售價為 37,500 (美元)

Cask Curation系列的26 年單一麥芽威士忌在 González Byass 2002 年份 4 號木桶中釀製而成，酒精濃度為48.2%，散發出橙花蜂蜜、杏子、香草和可可的香氣。尾韻為葡萄乾、柑橘和冰櫻桃蛋糕的味道。大摩總製酒師Gregg Glass說:「我們在這款威士忌上使用的木桶真實地體現了大摩一直所講求的自然、平衡以及魅力，並散發著異國的風味。」

Cask Curation系列的28 年單一麥芽威士忌使用了 30 年的瑪度沙雪莉桶，酒精濃度為 55.3%，帶有黑色水果、麥盧卡蜂蜜、甘草、煙草和楊桃的香氣。口感可以嘗到浸泡過雪莉酒的葡萄乾、英國果醬、杏仁糖和甘草的味道。大摩釀酒師Richard Paterson說:「在我們著名的 30 年瑪度沙雪莉桶的影響下，多種口味純粹和諧地融合在一起，這款威士忌是純液體黃金。」

Cask Curation系列中年份最高的43年威士忌是在擁有30 年歷史的 Apostles 雪利酒桶中釀造而成的。這款 46.8%單一麥芽威士忌散發著溫暖的蜂蜜、烤栗子、葡萄乾和塞維利亞橙的香氣。口感帶有馬達加斯加香草、深色森林水果、碎杏仁和黑巧克力的味道。 Cask Curation系列的三款威士忌被裝在來自義大利佛羅倫斯手工製作的皮革旅行箱中。

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