「Exceptional Cask Series傑出桶陳系列」是一系列傑出單桶、雙桶風味熟成，以及小批次釋出的集結；裝瓶數量少、極度珍稀的釋出，含括皇家柏克萊酒廠最出眾、最美味、滿是酒廠風格的威士忌，由調酒大師 Stephanie MacLeod 精挑細選而裝瓶的，而此次裝瓶的「皇家柏克萊45年單一麥芽蘇格蘭威士忌 初次Oloroso雪莉桶」正是酒廠有史以來最高裝瓶年份，這款獨特又珍稀的酒液經過漫長45年的歲月之後，再經過Stephanie的巧手精選以初次Oloroso雪莉桶過桶，並以原酒強度直接裝瓶，完全展現了皇家柏克萊酒廠對於運用雪莉桶過桶的自信與功力。

收尾技藝Finishing Touch再創新典範
自2020年皇家柏克萊更換全新的酒標與包裝，推出全新的核心酒款系列，即宣告酒廠將以雪莉桶過桶做為未來酒廠酒款走向，核心酒款12、18、21皆將過桶雪莉桶類型清楚標示於酒標上，更以不同雪莉桶過桶來展現調酒大師Stephanie精湛的過桶工藝，賦予威士忌迷人的調性同時讓整個酒體達成更美妙的平衡，亦以這樣引人入勝的平衡感來向威迷們展示雪莉酒種類的多元性、與皇家柏克萊迷人的風味交織，為威士忌界長久以來所熟知的雪莉桶過桶帶來嶄新更多元的風貌。

皇家柏克萊調酒大師Stephanie Macleod喜愛引用19世紀最重要的作曲家之一－古斯塔夫·馬勒（Gustav Mahler）的名言：「傳統，不是對灰燼的膜拜，而是火炬的傳承。」來惕勵自己在調酒工作上對不同細節的要求，因而從皇家柏克萊美妙迷人的果香中創造出更豐滿細緻的風味，在眾多風格相似的雪莉桶過桶威士忌中獨樹一幟，帶來令人回味無窮的優雅身影。
 

皇家柏克萊45年單一麥芽蘇格蘭威士忌 初次Oloroso雪莉桶 Royal Brackla 45yo Highland Single Malt Scotch Whisky - Oloroso Sherry Cask Finish

年份：45年 酒精：46.6% （原桶強度） 容量：700 ml 進口商：大盛酒品股份有限公司 建議售價：NT$336,000 撲鼻而來的香氣是深刻的夏日莓果並綴有蜂蜜的香甜，然後是綠葉加上成熟杏桃的新鮮香氣，最後帶有一縷雪酪的清新感，這長時間熟成的酒液帶著菸草葉、老皮革與茶葉的隱約調性，而初次Oloroso雪莉桶熟成則透出一股肉桂及茴香的的芳香氣息，最後流連在味蕾上的則是帶著辛香調的奶油餅乾，若是加一滴水進去，啜飲的每一口會有更多像是濃郁咖啡粉與牛奶巧克力的珍貴風味，然後愉快地以一縷肉桂的香氣明亮地完結。