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格蘭傑三月好酒雙傑成對啟程春日繽紛味覺之旅

發布日期：2024/3/19

格蘭傑「雙傑」全新登場，掀開春日的美好序幕，格蘭傑單一麥芽威士忌(Glenmorangie)由首席製酒師比爾‧梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden)打造兩款大膽且創新的佳釀，再創威士忌全新篇章：以日本首都為靈感設計的2024格蘭傑物語系列年度限量版「格蘭傑東京物語」(Glenmorangie A Tale of Tokyo)，首次使用水楢桶釀造，呈現比爾博士心中東京美好又多變的樣貌；以及全新升級的「格蘭傑16年甜酒桶NECTAR」(Glenmorangie NECTAR 16Y)，以過去的無年份蘇玳甜酒桶Nectar d'Or 的法式甜點概念出發，改以更多樣的甜酒桶進行換桶熟成，升級為16年份並帶著更加甜蜜豐滿的滋味。兩款全新威士忌啟程春日美味之旅，追逐繽紛的口感探險！

兩款全新鉅作「格蘭傑東京物語」及「格蘭傑16年甜酒桶NECTAR」

比爾‧梁思敦博士表示「格蘭傑東京物語是來自我對這座城市的著迷，因而啟發這款首次使用日本水楢桶陳釀的格蘭傑威士忌，並由日本藝術家山口晃為包裝設計賦予生命。」

「格蘭傑東京物語」是比爾博士以他對東京的印象作為啟發進而設計釀造的作品，囊括日本的文化、時尚、美食與景物等，從日料海膽的鮮、到日式抹茶的苦；從新宿車站的擁擠與瘋狂、到新宿御苑的靜謐與平和；以及首次品嚐到水楢桶威士忌的衝擊等等。而最終的成果「格蘭傑東京物語」在保有格蘭傑酒廠細緻優雅的風格之外又帶著深邃雅致木質調與線香的暗示，就如同東京本身的各種感官對比一樣讓人驚奇不斷。

蘇格蘭威士忌鬼才比爾博士
以對東京迷戀譜寫瘋狂多變「格蘭傑東京物語」

但是要展現出比爾博士心中東京的複雜面向，其實沒有想像中的容易。經過多年的探索及無數次實驗，比爾博士終於將細膩優雅的格蘭傑單一麥芽威士忌與水楢桶的濃郁木質與東方禪味達到完美平衡。水楢桶濃郁的風味特徵以及釀造技術的克服，對於創作來說是個莫大的挑戰。確保水楢桶強烈木質調氣息不會過份主導整個風味走向之餘，更要打造出美麗精妙的有趣平衡，方能呈現東京迷人的對比韻味、凸顯和諧明亮的溫順底蘊。在品飲的風味輪廓中體現出了些許胡椒遇上苦櫻桃和椰子、令人垂涎的橙皮與帶點辛香的草本香氣，以及來自水楢桶經典的薰香、雪松等木質調，交融形成味蕾上妙不可言的奇妙差異。最後在吞嚥後，可以明顯體會到格蘭傑酒廠經典悠長且細膩的尾韻，在口腔中散發出橘子、杏仁和杏仁糖的清香甜蜜滋味。

比爾‧梁思敦博士以「格蘭傑東京物語」
完整呈現他對於東京的印象與感受

這複雜多層次的風味，也正是總製酒師比爾博士對東京最深刻的回憶：「從世界上最大的火車站—新宿站的瘋狂喧囂來到了新宿御苑的平靜沈穩，那時正是櫻花盛開的季節，穿越熙攘回歸靜謐，坐下來欣賞美麗的櫻花的強烈對比，就像這款威士忌賦予的美味衝突感。」而這款佳釀也在2023年的舊金山世界烈酒競賽(2023 San Francisco World Spirits Competition)中一舉榮獲雙金獎(Double Gold)；雙金獎是由所有評審委員給予金牌評分的參賽作品，該得獎作品可譽為是世界上最優秀的威士忌作品之一。

山口晃表示：「能夠透過我的藝術為「格蘭傑東京物語」注入生命，是一件令人興奮的事情。此次靈感是以我的故鄉作為概念，喚起許多不同的想法和感受，我過往的作品在很多方面都在反映東京的對比，因此能將格蘭傑威士忌融入其中確實激發了我快樂的那一面。」

為了將「格蘭傑東京物語」的生命力、靈感和風味一一展現出來，格蘭傑攜手日本藝術家山口晃(Yamaguchi Akira)共同打造「格蘭傑東京物語」世界觀畫作包裝。山口晃曾為愛馬仕設計絲巾，以及東京2020年身障奧運會官方藝術海報，這次他以鳥瞰藝術手法與格蘭傑品牌色調合而為一，描繪出東京富饒的歷史特色與文化層次，並細膩地勾勒出東京和高地酒廠的著名地標、特色及傳統的日本娛樂活動。

畫作中可以清晰地觀察到從東京鐵塔、上野公園到格蘭傑的「長頸鹿」高壺式蒸餾器和鬱鬱蔥蔥的水楢樹，作品中有許多錯綜複雜、隱藏的驚喜，其中還包括分佈在畫中幾個比爾博士的形象，希望透過此畫作向威士忌風味及東京的對比表達致敬。

結合山口晃的鳥瞰藝術完美打造「格蘭傑東京物語」世界觀畫作

全新的「格蘭傑16年甜酒桶NECTAR」，由比爾博士重新詮釋其廣受喜愛的佳釀格蘭傑蘇玳桶Nectar d'Or，更加豐盛、甜美、與複雜，呈現出一場更加盛大的糕點風味派對。這款帶有馥郁甜點風味的威士忌靈感源於比爾博士走進法國糕點店，對於那豐饒的甜點烘焙甜香深深著迷，進而啟發他希望有朝一日能製作出一款如同糕點般風味的威士忌為目標。在發表格蘭傑蘇玳桶Nectar d'Or多年後，他帶著讓酒液更加豐富美味的概念來挑戰釀酒團隊，重新思考在既有的框架下可以如何升級。

比爾博士重新詮釋「格蘭傑16年甜酒桶NECTAR」
帶來更加盛大的糕點風味派對

經過多次嘗試，最後選擇使用波本桶中熟成14年具有絲滑口感的酒液，再換桶至各式不同甜白葡萄酒桶中進行額外的2年換桶窖藏陳釀。運用法國的蘇玳(Sauternes)以及蒙巴齊亞克(Monbazillac)的甜白葡萄酒桶帶來了有如蛋糕、布里歐吐司(Brioche)、蛋白霜和烤蘋果般的甜蜜香氣，再由來自西班牙的慕絲卡(Moscatel)甜白葡萄酒桶所增添蜂蜜、糖漿的甜點氣息，最後則以匈牙利的托卡伊(Tokaji)甜白葡萄酒桶為此次的創作加上白巧克力、杏仁糖和蜂膠風味作為點綴。最終成品口感十分豐饒且複雜，結合了烘烤奶油捲、柳橙、糖漿和蜂膠所化作的奢華旋律，伴隨著肉荳蔻、茴香和烘焙麵包的芬芳節奏翩翩起舞，彷彿在味蕾中牽引著濃郁的糕點香氣跳起華爾滋。

「格蘭傑16年甜酒桶NECTAR」將取代現行的無年份「格蘭傑蘇玳桶Nectar d'Or」成為格蘭傑換桶窖藏陳釀系列的一員，不但在2023年的舊金山世界烈酒競賽上榮獲傑出金牌的榮耀，同時也換上與其他酒款一致設計語言包裝，不但能彰顯其非凡口感更與格蘭傑系列中的其他威士忌相映成輝。

格蘭傑東京物語
●品名：格蘭傑東京物語
●內容：格蘭傑東京物語700ML乙瓶
●上市日期：即日起陸續上市
●販售地點：全台菸酒專賣店及指定酒吧
●建議售價：NT$ 2,400

格蘭傑16年甜酒桶NECTAR
●品名：格蘭傑16年甜酒桶NECTAR
●內容：格蘭傑16年甜酒桶NECTAR 700ML乙瓶
●上市日期：即日起陸續上市
●販售地點：全台菸酒專賣店
●全球建議售價：NT$ 2,325

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