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維吉尼亞釀酒廠推出全新系列Brewer’s Coalition

發布日期：2024/9/13

美國單一麥芽威士忌生產商維吉尼亞釀酒廠(VDC)近日推出全新系列「Brewer’s Coalition」，其特色在於使用美國知名釀酒廠的啤酒桶進行威士忌的二次熟成。這次首發推出兩款秋季新品，將於今年秋天在專賣店和酒吧上架。

第一款產品是與芝加哥的 Goose Island 釀酒廠合作，推出的「Goose Island Bourbon County Stout Cask Finish American Single Malt」。此款威士忌帶有紅糖、咖啡豆、麥芽巧克力及榛子的香氣，酒精濃度為 50%，屬於 Bottled in Bond 系列，售價為 50 美元(約新台幣1500元)。

第二款產品則是與維吉尼亞州里士滿的 Hardywood Park Craft 釀酒廠合作，推出「Hardywood Gingerbread Stout Cask Finish American Single Malt」。這款威士忌散發蜜餞檸檬皮、杏子和薑的香氣，入口後展現核桃、香草糖霜及烘焙香料的風味，酒精濃度同樣為 50%，售價 50 美元(約新台幣 1500 元)。

(左)Hardywood Gingerbread Stout Cask Finish American Single Malt
(右)Goose Island Bourbon County Stout Cask Finish American Single Malt

VDC 的執行長 Gareth Moore 表示：「我們很高興推出 Brewer's Coalition 系列，展示美國單一麥芽威士忌的新風貌。我們通過與像 Goose Island 和 Hardywood 這樣的頂級釀酒廠合作，將兩種世界的最佳風味融合，創造出非常獨特的口感。」

Moore 還補充道：「這些威士忌特別適合秋季和聖誕節的節日氣氛，我們已經開始為 2025 年推出該系列的新成員進行準備。」

除了 VDC 外，西雅圖的 Westland 釀酒廠在今年八月也推出了一款名為「Beer Cask」的威士忌。這款威士忌酒精濃度為 46%，使用了蘇格蘭艾爾啤酒、黑啤酒、棕色艾爾啤酒、德國雙倍博克啤酒和庫存艾爾啤酒桶進行熟成。

值得一提的是，Westland 和 VDC 均為美國單一麥芽威士忌委員會的創始成員。該委員會目前正在向美國酒精和煙草稅務貿易局(TTB)施壓，要求該機構在兩年多前結束的意見徵集後，儘快對這類威士忌風格的規範作出最終裁定。據報導，上週已有超過 1,000 封信件寄到 TTB，呼籲他們立即採取行動。這次「Brewer’s Coalition」系列的推出，無疑為美國單一麥芽威士忌市場注入了一股新活力，將帶給消費者更多風味選擇。

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