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SPEY雪莉總裁正式上市 PX重雪莉桶封存總裁機密

發布日期：2024/11/20

擁有超過兩百年歷史的蘇格蘭威士忌品牌- SPEY詩貝，憑藉著極為傳統、仰賴手工的釀造方式以及緩慢發酵、慢速蒸餾的精湛工藝，在幾乎完全電腦化的威士忌產業中成為獨樹一格的存在，也因其專注、細膩和無與倫比的創意，被譽為「釀酒的藝術家」。

曾在台北街頭斗大的廣告看板以一位外國紳士以及秘密手勢Shh Keep The Secret形象出現的總裁精選，在SPEY落地台灣近30年來擄獲無數威士忌迷的心，今年冬天，象徵著SPEY釀酒藝術最純粹結晶的經典威士忌，以簡約時尚的設計搭配如西班牙陽光的金黃琥珀色調，展現聖誕夜甜美奇蹟，歷經特有的120小時長時間發酵，和稀有的初次Pedro Ximénez雪莉桶與美國波本桶黃金比例勾兌，完美封存詩貝酒廠引以為傲的釀酒機密。

以PX重雪莉桶，封存總裁機密

在蘇格蘭某處隱秘的酒窖中，僅有少數人知道它的存在……這裡存放著SPEY哈維特家族世代相傳的珍稀酒桶。每年的聖誕夜，SPEY總裁必定獨自步入這座私人酒窖，欽點一批口感、風味絕佳的私藏佳釀，作為隔年聖誕節與親人摯友分享的美酒。歷經歲月洗禮，年復一年，每代古老釀酒家族的傳人，將自己心中的理想佳釀淬煉於此，並將其命名為「總裁精選」。

去年聖誕夜，詩貝酒廠迎來了一場激發靈感的奇遇時刻，首席蒸餾師無意間發現了一整批被時間塵封的西班牙Pedro Ximénez雪莉桶，靜謐地躺在酒窖深處，酒桶表面覆滿歲月的痕跡，仿佛等待著重見天日的契機，同行的SPEY總裁麥當強( John Harvey McDonough) 輕輕揭開封蓋，瞬間濃郁的葡萄乾、蜂蜜與香料氣息宛如時光流轉般緩緩流出，那一刻兩人對望一眼，仿佛無需多言，「雪莉總裁」應運而生。

總裁秘密珍釀，訴說SPEY哈維特家族悠久的釀酒藝術

「熟成於Pedro Ximénez雪莉桶和波本桶，一款令人上癮，回味無窮的威士忌」- Charles MacLean

當最新的傑作「雪莉總裁」於詩貝酒廠隆重亮相時，立刻成為廠內蒸餾師們熱議的焦點，這款珍釀於Pedro Ximénez雪莉桶的豐富果香與波本桶的溫潤香草氣息中，達到了一種完美的平衡，呈現出前所未見的甜美與深邃層次。SPEY總裁麥當強( John Harvey McDonough) 深感這款威士忌必將成為品牌的經典之作，立即邀請好友—威士忌教父Charles MacLean一同試飲。

作為全球公認的權威，有著「蘇格蘭威士忌教父」之稱的Charles MacLean，擁有數十年品鑑威士忌的豐富經驗，以其對風味中細膩層次的敏銳觀察力而聞名於世。當接受邀請首次品嚐「雪莉總裁」時，細細感受酒液在口中的變化，隨即被酒液優美的層次與複雜度深深吸引，並讚賞道：「這是一款無與倫比的傑作，透過長發酵、緩慢蒸餾與完美熟成，展現時間與工藝的結合。」

威士忌教父 Charles MacLean 欽點：匠心獨運的頂尖之選

源於蘇格蘭傳統釀酒工藝與西班牙雪莉金三角的完美融合，選用來自西班牙擁有280年歷史的席曼尼斯史賓諾拉酒莊的Pedro Ximénez雪莉桶與波本桶熟成，該酒莊以單一葡萄Pedro Ximénez種植與小產量釀造而聞名，使用的雪莉桶皆經過10年以上的雪莉酒陳年與浸潤，賦予雪莉總裁濃郁且甜美的口感。

SPEY雪莉總裁，誕生於聖誕夜，甜美如蜜的奇蹟，象徵著SPEY釀酒藝術最純粹的結晶，帶有濃郁果香、層次細膩的金黃琥珀色耀眼酒液，口感擁有豐富甜梨、葡萄乾和烤蘋果氣息，尾韻散發黑巧克力甜香，深遠而悠長。呼應有著「雪莉桶之王」之稱的 Pedro Ximénez雪莉桶，極致工藝的展現，成就SPEY 威士忌的不凡。

SPEY詩貝雪莉總裁單一麥芽蘇格蘭威士忌
	●容量：700ml ●酒精濃度：40% ●建議售價：NT$1,600 (請洽各大菸酒專賣店) SPEY台灣官方網站

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