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格蘭利威18年成為2025米其林指南官方合作夥伴

發布日期：2025/8/26

單一麥芽蘇格蘭威士忌全球領導品牌格蘭利威（The Glenlivet），以「獨獻台灣系列及奢創高年份系列」傳達「創星台味X世界之最」品牌精神，將世界級的頂級風味，獻予台灣鑑賞家的頂峰品味。2024年，格蘭利威首度榮膺米其林指南官方合作夥伴，並且強勢聯手超過10位米其林星級主廚，寫下令市場驚艷的「創星台宴」餐酒饗宴；2025年上半年，格蘭利威更是首次以品牌角度集結北中南三位星廚震撼同台，並首度完整鉅獻旗下全系列原酒，帶給全台品飲者一場無與倫比的感官旅程。

格蘭利威「奢創高年份系列」
以頂奢珍稀橡木桶與繁複創新桶藝勾兌完美比例
與米其林星級料理共同交織譜寫嶄新篇章

迎接米其林指南在台第八年，米其林官方強調數字「8」所乘載的無限意義，如同臺灣風味與文化歷經不斷交融創新，持續以料理開展這座島嶼的無限可能。以更加深入的視角，完整探究台灣在地飲食文化的箇中奧秘，本屆米其林摘星名單版圖，更將擴及台灣七大縣市，為全世界的饕客們，獻上一份世界級的台灣風味介紹，格蘭利威承諾將持續以品牌獨到的創新眼界，與米其林共同深入台灣風土，再擴品味版圖，將餐酒搭配的頂峰層次，編織出專屬台灣的風味故事。

台灣之光「頤宮」蟬聯三星聯袂「利威奢創18年」開啟世界級金獎交手
在2025年米其林頒獎典禮中，最受眾人矚目的焦點則屬台灣首間米其林三星餐廳——頤宮 Le Palais操刀頒獎典禮料理。自2018年首次亮相即獲米其林三星以來，頤宮 Le Palais已在2018～2025年間連續八年蟬聯三星榮耀，成為米其林指南中無可取代的殿堂級傳奇餐廳。令饕客驚艷、令業界敬畏的超凡表現，背後推手之一便是行政主廚陳偉強——他自十幾歲投身廚藝生涯，歷經全球頂級飯店洗禮，紮實的粵菜根基結合川菜、台菜等多元技法，傳統與創新並行，奠定了頤宮在饕客心中的無可取代的地位。

台灣之光「頤宮」陳偉強主廚
選擇「格蘭利威奢創高年份系列18年」
作為米其林三星料理的唯一首選

在本次米其林頒獎典禮中，陳偉強主廚同樣展現無比挑剔的講究，深信最頂奢的料理食材與技法，唯有同樣頂級的好酒才能與之匹配。主廚選擇「格蘭利威奢創高年份系列18年」，作為米其林三星料理的唯一首選。身為斬獲超過高達67面國際威士忌金獎，且更於ISC 2025再奪金牌榮耀的常勝軍，首度躋身米其林頒獎典禮的「奢創18年」，由首席製酒師運用3種不同種類的橡木桶，創造豐富華美的風味層次，初次裝填與二次裝填美國橡木桶捎來熱帶花果香，雪莉桶則賦予酒液木質調與多重辛香，並且蘊含香草、蜂蜜奶香，外加雋永的木質調性。

在餐酒搭配上，頤宮陳偉強主廚推出全新料理隆重款待本屆米其林頒獎典禮，以顛覆技法結合台灣在地飲食特色，翻轉經典粵菜的風味樣貌，讓格蘭利威「奢創18年」完美與主廚所設計的新品「水晶凍魚」中的純粹鮮甜海味相互輝映，且與頤宮老饕必點的招牌甜品「炸豆腐奶」相互襯托，徹底顛覆大眾對於海鮮與甜點搭配威士忌的既定印象，帶領賓客感受專屬台灣的料理生命力。

以巔峰時光淬鍊造就華美細膩的風味層次，格蘭利威「奢創18年」不僅斬獲無數國際金獎佳績，更憑藉其百搭風格，與技藝迥然不同的各式米其林星級奢華菜色，以千轉百迴的絕妙風味層次，展演在饕客味蕾上，展開一場精采無比的金獎交鋒。

格蘭利威「奢創18年」完美與頤宮主廚
所設計的新品「水晶凍魚」中的純粹鮮甜海味相互輝映

探究台灣在地飲食文化格蘭利威與米其林指南再攀至高巔峰
身為米其林指南官方夥伴，格蘭利威近年動作不斷的創新行動，正與米其林今年誓言以嶄新視角，帶領世界認識台灣餐飲的精神不謀而合。同樣秉持大膽創新精神，顛覆高年份威士忌製酒框架的格蘭利威「奢創高年份系列」，以頂奢珍稀橡木桶與繁複創新桶藝勾兌完美比例，透過環繞多重感官的味蕾饗宴，與米其林星級料理共同交織譜寫嶄新篇章，再次讓世界看見格蘭利威的創新高度。

以世界之最的金獎高度並駕齊驅，格蘭利威將攜手米其林指南，持續深入探索台灣在地風味的多樣性，為消費者帶來嶄新的餐酒搭配體驗。此舉不僅回應頂尖品味族群對風味層次的極致追求，更期望引領大眾一同見證融合創新與在地特色的「創新台味」新高峰。更多活動資訊與最新消息，敬請關注格蘭利威官方Facebook粉絲專頁，以及保樂力加酩家沙龍LINE官方帳號。

格蘭利威奢創18年單一麥芽蘇格蘭威士忌
•   容量：700ml
•   酒精濃度：40%
•   建議售價：NTD 3,180

1.   榮獲67 面國際烈酒金牌殊榮
2.   初次裝填、二次裝填的美國橡木桶，及頂級雪莉桶熟成，優雅平衡伴隨豐厚尾韻
3.   多層次極緻熟成的典藏之作

風味筆記
•   香氣：濃郁果香與太妃糖香氣
•   口感：風味平衡，帶點甜美橙香，熟成柑橘與冬季香料香氣
•   尾韻：葡萄乾與香料悠長尾韻

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