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Glenfiddich榮獲四次世界烈酒競賽最佳酒廠

發布日期：2010/6/18

Glenfiddich格蘭菲迪今日推出15年酒廠限定版威士忌，和一般15年版本不一樣的地方，在於採用未經過冷凝過濾的傳統工藝手法，以及有著較高的酒精濃度，並且只在限定通路限量發行！

世界最大的烈酒競賽ISC (International Spirits Challenge)由英國著名酒類出版社「William Read」主辦，不同於其他有葡萄酒一同參賽的賽事，ISC是場完全屬於烈酒的年度盛事，每年均邀請全球頂尖知名酒廠擇品參加，約有1,000款以上的烈酒參賽。

格蘭菲迪15年酒廠限定版限量上市

其中威士忌的評選方式是由來自蘇格蘭與世界著名蒸餾廠的調酒師(Master Blender)、首席調酒師(Chief Blender)與蒸餾專家(Master Distiller)共12人，組合評審小組進行盲目測試，以評審全體一致的合議評比方式，共同決定獎項。

Glenfiddich格蘭菲迪單一純麥威士忌以恪守傳統工法製酒的不變堅持與一貫態度，從眾多酒廠中脫穎而出，連續在五年內贏得四次「最佳酒廠」的金牌榮耀！

2005、2006、2008、2009年四度榮獲最佳酒廠獎章

格蘭菲迪為分享此榮耀，特別推出格蘭菲迪15年酒廠限定版威士忌，在位於蘇格蘭的酒廠本身以及英、法兩國的機場免稅店限量販售；而亞洲地區僅台灣獨賣，獻給品味非凡的威士忌行家。

格蘭菲迪15年酒廠限定版與一般格蘭菲迪15年單一純麥威士忌的差別，在於釀造方法與酒精強度的不同。

酒廠限定版特別採用未經過冷凝過濾的傳統工藝手法，酒精濃度達51%，完整保留單一純麥威士忌最佳的原始風味。

其花香韻味中略帶黑胡椒和香草的濃郁香氣，入口可以感覺到奶油般的滑順與熱帶水果的清新，後味回甘香甜持久，如絲絨般令人感到溫暖，在在都為了滿足威士忌鑑賞家挑剔的高標準需求。

「格蘭菲迪15年酒廠限定版」酒精濃度51%，限量發行，建議售價NT1,680元
只在全省精選格蘭菲迪特約店家銷售，詳細情形請電格蘭父子尊榮專線：0800-087-979 或上網www.Glenfiddich.com.tw

何謂「冷凝過濾」？
「冷凝過濾」是指用攝氏四度以下的低溫，讓酒液中的酯類形成結晶後以便過濾析出。由於威士忌內含豐富的酯類，裝瓶後過一段時間，這些酯類就會凝結，造成渾濁、沉澱的現象，而加水稀釋後，這個現象會更為嚴重。

為了讓威士忌有更好的賣相，威士忌產業開始冷凝過濾威士忌，裝瓶後就變得清澈，而更具賣相，久而久之，冷凝過濾便成了威士忌的標準製程之一。

早年威士忌沒有冷凝過濾這道製程，雖然冷凝過濾能讓酒液變清澈，但酯類是酒香的主要來源之一，冷凝過濾在去除沉澱物的同時，也去除不少威士忌的原始風味。

為了回歸傳統工法，格蘭菲迪酒廠特別保存此工藝手法，推出「未冷凝過濾」的產品，來滿足鑑賞家的需求。

關於格蘭菲迪Glenfiddich
格蘭菲迪Glenfiddich酒廠在1886年由William Grant在蘇格蘭高地Speyside地區建造，在1887年的聖誕節，釀造出第一滴格蘭菲迪Glenfiddich，並率先在1963年以單一純麥威士忌為訴求，以綠色三角瓶設計行銷全世界180餘國。

其獨特的清新細膩口感，馬上成為鑑賞家的最愛與市場上的新寵。格蘭菲迪為維持其極致品質，由酒廠專屬的桶匠及銅匠進行橡木桶及蒸餾器的維護與保管，更是高地地區唯一在酒廠中完成蒸餾、熟成與裝瓶之單一純麥威士忌。

格蘭菲迪Glenfiddich單一純麥威士忌是全球銷售量第一的。

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