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北歐新紀元 10家丹麥酒廠聯手推出威士忌

發布日期：2026/4/2

在丹麥西部科靈（Kolding）舉行的威士忌節上，一瓶標誌著北歐威士忌團結與品質基準的威士忌 —— 『Danish MegaBlend 2026』正式面世。這款由 10 家競爭對手共同原酒調和而成的瓶裝作品，限量 765 瓶，象徵著《丹麥威士忌宣言》發布一年後的首個具體實踐。

宣言的力量：定義「真正的丹麥威士忌」
這款威士忌的誕生並非偶然，而是基於 2025 年 4 月由 10 家蒸餾廠共同簽署的『丹麥威士忌宣言（Danish Whisky Manifesto）』。參與品牌包括知名的 Stauning、Copenhagen Distillery 等。

標誌著北歐威士忌團結與品質基準的威士忌
「Danish MegaBlend 2026」正式面世

他們協議出一套極其嚴格的自我規範：

純淨標準： 必須在丹麥國內完成糖化、發酵、蒸餾，並陳年 3 年以上。

零添加承諾： 嚴禁使用任何添加物、著色劑或甜味劑。

在地供應鏈： 目標在 2030 年後實現 100% 使用丹麥國產穀物。

產區野心：從「新北歐料理」到「新北歐威士忌」
Stauning 威士忌的共同創辦人 Hans Martin Hansgaard 將此計畫比作 2004 年徹底改變全球食尚的「新北歐料理宣言」。就像 Noma 餐廳讓世界看見北歐食材的純粹，丹麥威士忌也試圖透過這種「集體品牌化」策略，在歐盟爭取地理標誌（GI）保護，讓丹麥從「威士忌進口國」轉變為具備高度辨識度的「工藝產區」。

產品規格：Danish MegaBlend 2026
『Danish MegaBlend 2026』威士忌酒精濃度為 50%，主要在波本桶中熟成。其風味融合了各家蒸餾廠的微氣候特徵，從哥本哈根的海風氣息到西海岸的泥煤觸感，都在這 765 瓶中達成了平衡。售價定為 699 丹麥克朗（約新台幣 3,200 元），部分收益將回饋給丹麥的餐飲與觀光振興。

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