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Mr. David Cox訪台晚宴探索『麥卡倫』之經典傳奇

發布日期：2010/7/27

麥卡倫全球品牌教育總監Mr. David Cox於日前抵台，並在上週三(7/21)於君悅飯店和近30位的麥卡倫VIP共進晚餐，除了分享麥卡倫近乎苛求的製酒理念外，也帶領來賓一同品味了六款麥卡倫威士忌。

Macallan行銷經理 - Morgan為貴賓說明酒款

Mr. David Cox於蘇格蘭威士忌產業服務已有25年以上的經驗。自1998年開始加入麥卡倫，Mr. David Cox不斷的為麥卡倫酒廠貢獻新的想法與加入新的思維。例如為麥卡倫締造了無與倫比成就的珍稀系列（Fine & Rare）即是在他的催生下問世，至今仍是收藏家爭相詢問的臻品。

麥卡倫六大標柱晚宴在台首度曝光

David Cox說明麥卡倫精神，品酒並與貴賓分享交流

Mr. David Cox表示：「一直以來，麥卡倫在單一純麥威士忌市場中，受到許多高階消費者及品酒專家的肯定。而麥卡倫的成功之處，除了對製酒理念的始終堅持外，還有勇於創新的勇氣。」

並且提到：「近幾年，麥卡倫在經典的雪莉桶系列之外，還推出了全新的黃金三桶系列，以精湛的橡木桶工藝表現出麥卡倫原酒的另外一個全新風貌，這對很多的酒廠而言是非常不可能發生的事情，但麥卡倫做到了。」

Mr. David Cox在晚宴中，將帶領各位品味這兩個系列中的幾個經典年份，讓大家感受這兩個系列的不同之處。

Macallan酒款

為體現麥卡倫對卓越品味的堅持，麥卡倫與君悅飯店特別設計餐點搭配每一個酒款，傳遞麥卡倫的六大標柱，包括麥卡倫的精神堡壘 Easter Elchies House、蘇格蘭最小巧的蒸餾器、精淬的16％酒心、最高等級的橡木酒桶、渾然天成的清澈酒色、以及百年來的製酒智慧。

晚宴以Sherry Oak 12年搭配「火炙烏魚子配浸煮土雞蛋」揭開序幕，以台灣當地特有食材，呼應麥卡倫在蘇格蘭當地的精神堡壘(第一大標柱)。

接續由Mr. David Cox以學者風範親切解說麥卡倫6大標柱的背後故事，並帶領來賓一一品飲為當晚所準備的六款經典酒款。

最後，再以麥卡倫單一純麥威士忌入味的甜點，並以Sherry Oak 25年劃下完美句點。百年製酒智慧與堅持卓越完美的意念，在Mr. David Cox的引領下蔓延，讓參與的貴賓深深感動，留下難得的體驗回憶。

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