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創立僅八個星期的純玉米威士忌品牌 Moonshine 本週在紐約曼哈頓的 Standard 酒店，邀請多位烈酒記者一同來品嚐新鮮感受，邀宴東家便是品牌所屬新興廠商 Stillhouse 的執行長兼合夥創立人 Brad Beckerman。
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紐約 月光酒宴現場 |
Moonshine 酒款十分有趣，溯自美國施行禁酒令時期於維吉尼亞州少量分批製造，依照當地人與走私酒販的習慣使用 100% 玉米釀製而成，而且不像其他大部分威士忌一樣需要放在木桶陳釀。
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Moonshine 這些迷人的酒瓶還擁有專利 |
簡而言之，對於當時鋌而走險的人來說，能夠在愈短時間就可以拿出來喝的酒愈好。這款酒的滋味非常特別，口感圓潤滑順，很容易就可以嚐到玉米的味道，絕對不是過去曾經喝過的家釀酒，或是大學時代的朋友使用澡盆私下釀製的伏特加。
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會場 營造月光下的氛圍 |
或許因為玉米含有天然糖份，這款酒的感覺與剛蒸餾過的新鮮蘭姆酒有幾分相似，但是遠比蘭姆酒還要好喝。事實上作為標準酒度 80 的未陳釀烈酒，這款酒可說是非常完美！
Moonshine 酒不用摻水即可飲用，或是加新鮮檸檬汁和著冰塊搖一搖後再喝，不過基於這款酒屬於純烈酒，也可以倒入其他酒加以混合。酒宴人員提供好幾種經典時尚的 Moonshine雞尾酒，這款酒很適合用來調配血腥瑪莉，蕃茄與玉米兩種味道幾乎是天生一對。
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Moonshine 也可調製出各式各樣的雞尾酒 | Moonshine 酒可以使用不同方式來呈現的這一點很像龍舌蘭，混合或不混合皆宜，可以想見一堆酒吧搶著要用這款酒變出五花八門的酒款來吸引顧客上門，比如說「私釀四層冰月光」名字就很棒，人們一定會點來喝。
雖然名字看起來有點不太能喝，有人可能想「這東西喝下去會不會把人弄瞎？」或「不會是犯法的吧？」當然不會。只是這樣是不是就少了那麼點樂趣？或許 Moonshine 品牌應該向最近出現的超級烈酒 Lucid 與 Le Tourment Vert 看齊。
讓人百思不解的竟然是這款酒一點也不像威士忌，最大的原因可能是很多人把這種酒當作是威士忌入門酒款、「喝下去不會怎樣」或「女人喝的威士忌」。有人認為Moonshine 酒不能說是威士忌，甚至去翻威士忌的定義，結果證明這款酒確實是威士忌。
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酒瓶頂部的銅蓋 月光下一隻孤獨的狼是品牌特色 |
但是喝起來不像威士忌並不表示 Moonshine 酒不是酒，市場上出現不同種類的酒總是吸引人去嘗鮮，Moonshine 酒是第一款被證明是「純玉米威士忌」的酒。
目前這款獨家釀製的烈酒只有在紐約、奧斯丁與洛杉磯幾家特定酒吧與餐廳(包括 Standard 酒店)有在賣，如果 Moonshine 可供零售，每瓶價格大約 40 元美金左右。
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