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百富(Balvenie)1975年份典藏上市!

發布日期：2008/10/20

全球景氣低迷，每個人的荷包頓時縮水，想要抗跌可要動動腦筋。通常在通膨時代，金融市場不景氣，許多投資客會轉為收藏名酒，以台灣行情最好的單一純麥來看，只要具稀有性，1年增值幅度都可以達10~15%。

事實上，在M型社會下，台灣酒品市場，對優質酒的需求的確越來越大，「單一純麥」更成為高價酒收藏者的最愛。為了順應這樣的潮流，多年來，百富(Balvenie)酒廠推出許多珍稀佳釀，不過針對台灣消費者量身訂作卻是第一樁。

這支專饗台灣威士忌同好的百富單一純麥蘇格蘭威士忌，建議售價為新台幣四萬五千元的「百富(Balvenie)1975年份單一酒桶裝瓶純麥蘇格蘭威士忌」，取自珍稀原酒－西元1975年份單一酒桶珍稀年份威士忌，為台灣首次獲得Balvenie酒廠配銷專屬橡木桶裝瓶威士忌 。

由Balvenie麥芽威士忌大師David Stewart親自挑選，在蘇格蘭Speyside Balvenie酒廠貯放陳年逾30年，編號15354號傳統歐洲橡木酒桶，在2008年4月在酒精強度47.3% ABV裝瓶，在今年10月，正式在台上市，對喜愛收藏珍稀好酒的酒迷來說，絕對值得期待。

通常如此高齡陳年威士忌，酒桶中貯放的酒液都已蒸發過半。然而，此桶酒自西元1975年以來，即在酒廠倉儲管理人員的悉心照料下，隨著酒齡提升，酒液還是漸漸穿過木桶蒸發，就是所謂「天使的分享」。這桶酒的天使分享份額達33%，因此裝瓶後僅餘216瓶供台灣單一純麥威士忌同好享用。

32年熟成歲月，賦予編號15354號酒桶威士忌完滿的豐潤甘美風味。Balvenie麥芽威士忌大師David Stewart曾對威士忌的熟成品評道：「每一個橡木桶對熟成中的酒液影響都極為不同。或許外界看來覺得無甚差異，但事實上，沒有兩桶酒是百分之百相似的，這使得編號15354號Balvenie酒桶的裝瓶，產生真正獨一無二、無法複製的威士忌。」

「百富(Balvenie)1975年份單一酒桶裝瓶純麥蘇格蘭威士忌」，是一款融合花香、果香、辛辣味勻稱調和的豐富錯綜複雜香味—包含柑橘、新鮮櫻桃、杏仁糖、肉桂和微量五香。口感展現濃郁水果、香辛橡木、蜂蜜和微妙單寧的感官交錯。風味流動，從甜香草、至乾果(葡萄乾、杏子)，餘韻留香，悠長持久，隱約蘊含軟皮革和菸葉之感，爽脆的乾橡木味徘徊不絕。

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