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雲嶺Inniskillin酒廠 即將推出氣泡冰酒
發布日期：
2013/2/1
雲嶺(Inniskillin)被公認為是全球最優秀的冰酒酒廠之一，在今年持續計畫拓展旗下酒款品項，推出2012年份卡本內佛朗氣泡冰酒，早先，雲嶺已推出Vidal氣泡冰酒，VQA與消費者，也都給予相當高的認可，足見雲嶺冰酒的魅力。
白雪靄靄 覆蓋著雲嶺(Inniskillin)冰酒酒廠
今年雲嶺表示在經過數月的天氣觀測後，冰酒豐收日是在1月22日在安大略的尼也格拉(Niagara-on-the-Lake)，並且2012年的葡萄也在極冷的狀態下榨汁。
雲嶺 - 全球最優秀的冰酒酒廠之一
2012年份卡本內佛朗氣泡冰酒 未飲先轟動
Woerthle葡萄園的卡本內佛朗和麗斯玲的冰葡萄將會第一批做採收，接著是Brae Burn河谷的Vidal葡萄；釀酒師Bruce Nicholson表示：「冰酒成功的要訣在於控制天然的酸味和甜味間的平衡，當冰葡萄果實榨汁時此年分份冰酒的好壞與否便會揭曉。」
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