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水牛遺跡蒸餾廠警示 波本威士忌短缺危機
發布日期:2013/6/7

美國卡塔基州波本威士忌蒸餾廠水牛遺跡(Buffalo Trace),近日正式表示波本威士忌的產量難以滿足市場所需,但是他們並不會效法美格(Maker’s Mark)威士忌改變配方。

水牛遺跡所屬Sazerac集團表示:「不久之後,消費者便會發現在市場上難以尋得許多熱門的波本威士忌商品,如水牛遺跡和美國飛鷹(Eagle Rare)。」

Buffalo-Trace_0607_2.jpg

波本威士忌短缺危機   蘊釀搶購風潮


水牛遺跡蒸餾廠表示,這樣的預告並不是期望造成波本威士忌的搶購風潮,而是一項事實:「儘管我們非常希望能夠滿足消費者的需求,但蒸餾廠堅持不會採取激進的方式改善該情況,像是過度提高價格、降低威士忌年份等作法。」

「我們對品質許下了承諾,絕不妥協!這樣的短缺情形應該是暫時性的,再過幾年新桶生產完成便會解緩困境。不過,希望消費者們謹記,好的威士忌是需要時間蘊育。」

水牛遺跡波本威士忌陳年的時間約為8-10年,然而,高年分酒款的年份最高陳年的時間達23年,去年水牛遺跡在美國市場的成長幅度為5.2%。

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