發跡於北緯59度奧克尼群島（Orkney Islands）的高原騎士，從1798年誕生以來擁有兩百年以上的歷史，憑藉著得天獨厚長年恆低溫的氣候優勢、散發特殊芳香的泥媒地理條件，再加上傳統釀酒技術的堅持、注重細節的態度為高原騎士贏得了「世界烈酒之最」的美名，
今日(11/27)寰盛洋酒耗資近千萬，將釀酒廠自蘇格蘭最北的奧克尼群島搬到台北101大樓，並同時進行發表會，為了讓所有與會嘉賓可以親身體驗高原騎士經典的五大釀製過程，又稱為「五大基石」，藉此深刻了解成就高原騎士舉世讚賞的風味後對品質堅持所付出的心力。

高原騎士全球品牌大使 / 教育總監Gerry Tosh這次專程來台，在發表會上介紹這個獨具特色的品牌以及帶領大家品飲這支被稱為「世界烈酒之最」的單一純麥威士忌。而Gerry Tosh嗅覺十分敏銳，用聞的就可以分辨在鼻尖的這杯是哪一年份的酒，因此這次來台主辦單位特別為他的鼻子與舌頭各投保新台幣五千萬，就是為了讓這位全球品牌大使的專業延續並且傳遞全球，也讓Gerry Tosh身價更為不凡，成為擁有史上最貴鼻子與舌頭的人！而他最讓人印象深刻的是他對於酒的堅持與強烈的使命感，曾經遠赴阿拉斯加的偏遠荒野，經歷了- 30℃的低溫只為了辦一場品酒會！

為了搭配全球品牌大使Gerry Tosh的出席，寰盛洋酒特別邀請了台灣第一美腿名模陳思璇出席，陳思璇認為優質的品酒文化是提升生活品味重要的一環，因此她藉著平常收工回家小酌一番，累積了很多對威士忌的心得，什麼風味的佳餚要配什麼風味與特色的威士忌才最恰到好處。
陳思璇也跟著全球品牌大使Gerry Tosh一起帶領著大家品嘗從12年到40年不同年份的高原騎士，細細體會這款單一純麥威士忌最讓人迷戀的地方，尤其以陳思璇所代表的高原騎士40年最受各界喜好與矚目，迷人的煙燻味中帶有濃郁的柑橘果香，豐潤的層次中散發黑巧克力馨香，堪稱威士忌中的集大成之作，和陳思璇的完美結合絕對挑逗在場每位嘉賓的味蕾。

堅持口感：芳香的泥煤是高原騎士擁有豐富且愉悅誘惑力的關鍵
高原騎士用兩百多年秉持始終如一的釀造傳統，與「五大基石」的製程精神確保它獨特且迷人的風味口感：堅持傳統耗時耗費的「手翻麥芽」製程，為了讓高原騎士威士忌口感更為順口、均衡、多層次。堅持使用稀有且昂貴的當地「表層泥煤」，將天然石楠花蜜香與高原騎士威士忌完美融合。堅持在長年「恆低溫」的環境中陳年，少了溫度的劇烈變化讓高原騎士擁有無可比擬的和諧風味。堅持使用較昂貴的「雪莉橡木桶」，賦予了高原騎士威士忌醇厚與豐富的口感。堅持在調製年份後，讓酒液回到橡木桶進行「酒質的和諧」，確保不同年份與批次的酒液味道與色澤完美的結合，這正是高原騎士注重細節與追求品質的釀酒原則。因為這樣不妥協的全心付出才能給予高原騎士威士忌一種愉悅的誘惑力、豐富的花朵煙燻味，這是其他單一純麥威士忌所沒有的特性。

品飲單一麥芽威士忌可以是全然不同的體驗。每一口高原騎士入喉，就像沈浸在奧克尼群島獨特的氛圍裡，感受著釀酒人那一份執著的誠心。『高原騎士，世界烈酒之最』，邀請您品嚐單一麥芽威士忌的極致與細膩。

「高原騎士」單一純麥威士忌 全年份品評紀錄

原騎士12年威士忌 酒精濃度：40%

色澤：炙亮的琥珀色
香氣：石楠蜜香，淡泥煤燻息
口感：完整的麥香傳遞，圓融的淡燻甜味
餘韻：極具挑逗的石楠花蜜香環繞淡煙燻麥味
品嚐重點: 平順，均衡的單一純麥，有豐富口感以及清淡煙燻味。
「一種美味、帶有石楠花香、香甜調味、果實皮與果醬的綜合蜜糖味，以及一絲泥煤煙燻味。誘人的一杯，混合了奶油糖、乾燥香草以及石楠花糖蜜，以一絲泥煤味捆緊在一起。」
大衛•布魯《威士忌手冊》2000 年
「誘人但帶有煙燻的乾燥、石楠花蜜糖香甜以及麥芽味。90/100」
麥可•傑克森《麥芽威士忌伴侶》第五版，2004 年
得獎紀錄
2008「舊金山世界烈酒競賽 San Francisco World Spirits Competition」雙金牌獎
2007「舊金山世界烈酒競賽 San Francisco World Spirits Competition」最佳年度酒廠
2007「舊金山世界烈酒競賽 San Francisco World Spirits Competition」雙金牌獎
2007「國際烈酒競賽 International Wine & Spirits Competition」金牌

高原騎士15年威士忌 酒精濃度：40%

色澤：清澈明亮的金黃色
香氣：芳香的煙燻氣息
口感：圓潤的淡燻甜味
餘韻：柔和圓潤，一段時間的甜味而後轉而甘醇
品嚐重點：平順、易入口的單一純麥，有豐富的花香以及清淡煙燻味
「焦糖果實、蜜糖以及石楠花煙燻味的極致均衡。滿口留香。
奶油糖味。麥芽。87/100」
麥可•傑克森《Malt Whisky Companion》第五版，2004 年
「新鮮、暢飲的威士忌。」
約翰•漢塞爾《Malt Advocate》2006 年
得獎紀錄
2008「舊金山世界烈酒競賽 San Francisco World Spirits Competition」銀牌獎
2007「舊金山世界烈酒競賽 San Francisco World Spirits Competition」金牌獎
2007「國際烈酒競賽 International Wine & Spirits Competition」
銀牌獎與 Best in Class
2006「舊金山世界烈酒競賽San Francisco World Spirits Competition」金牌獎

高原騎士16年威士忌 酒精濃度：40%

色澤：自然的琥珀色，清澈透亮
香氣：雪莉桶的香氣中融合了淡淡泥煤煙燻氣息
口感：豐實中充滿香氛的氣味，淡淡燻香中嚐的出石楠花蜜的甜味
餘韻：厚實圓潤，長時間的甘醇香甜
品嚐重點：獨特的平順、香甜的單一純麥，帶有島嶼風味以及豐富的煙燻味
高原騎士16年發表上市於2005年十月份，特別為旅遊與免稅商店市場所製作的一個產品，高原騎士16年是一款典型的島嶼產區威士忌，擁有絕佳的口感及餘韻。
得獎紀錄
2008「全球威士忌獎 The World Whisky Awards」Best Island (Non-Islay) 13-20 year old
2006「國際烈酒競賽 International Wine & Spirit Competition」
金牌獎與 Best In Class
2007「國際烈酒競賽 International Wine & Spirit Competition」
金牌

高原騎士18年威士忌 酒精濃度：43%

色澤：晶亮，清澈，自然的金色
香氣：芬香的燻木氣息，豐厚且成熟
口感：厚實又有層次的接觸，帶著蜂蜜及泥煤味
餘韻：柔和的圓融，長時間的回韻停留
品嚐重點：平順、均衡的單一純麥，帶有太妃糖的香甜以及誘人的煙燻味
「酥軟，帶有乾燥果實、奶油糖以及雪莉酒的味道。如絲般柔順、豐富又複雜。較12年稍甜，帶有些許巧克力味、石楠花、新刷木材以及辛香味。複雜的口感值得回味。」
大衛•布魯《威士忌手冊》2000 年
「芳香，誘人入口。非常柔順、渾圓。有許多層次的美味。92/100」
麥可•傑克森《麥芽威士忌伴侶》第五版，
2004 年 「世界烈酒之最」
F•保羅•帕科特《烈酒日報》〈最佳110種烈酒〉2005 年六月
得獎紀錄
2008「舊金山世界烈酒競賽 San Francisco World Spirits Competition」銀牌獎
2007「舊金山世界烈酒競賽 San Francisco World Spirits Competition」雙金牌獎
2007「國際烈酒競賽 International Spirits Challenge」金牌

高原騎士21年威士忌 酒精濃度：48.1%

色澤：酒色自然，宛如奧克尼金色天空中透著紅暈的夕陽
香氣：奶油糖果般的香氣，混合著黑巧克力及柑橘氣息
口感：圓潤中蘊含著香橙的甜味，黑巧克力和傳奇的Hobbister泥煤味
餘韻：馥郁柔和的長時間回韻，完整展現出煙燻泥媒的層次感

高原騎士21年擁有滑順，天然單一純麥包含的華麗甜煙燻味，與飄散著奶油果糖和柑橘香。Gerry Tosh描述：「這種表現完美的玩弄了你的感官。當你咀嚼與吞下後，所有的味道消失了。然後3至4秒後，在你的舌尖上所有的味道開始綻放開來，最後以輕柔的煙燻餘韻結束。」

高原騎士25年威士忌 酒精濃度：48.1%

色澤：天然深紅的金色，清澈而明亮
香氣：非常濃郁成熟的燻木香氣，又混合著太妃糖及巧克力氣息
口感：豐富的層次接觸中含著太妃糖及堅果味
餘韻：濃郁且長時間的回韻，並有著超越其年份的甘醇
品嚐重點：豐富的琥珀光澤，帶有煙燻味以及石楠花糖蜜味，有一點的泥煤味。
「濃厚、渾圓。較多的糖蜜味，輕微的黏性。堅果太妃糖味。乳加糖味。開心果味。如土耳其甜點的味道。蘋果酒味。檸檬、蜂蜜、玫瑰味。芳香、平順。均衡的乾燥。93/100」
麥可•傑克森《麥芽威士忌伴侶》第五版。
2004年「白金牌獎。98/100」芝加哥飲料品嚐協會，2004
得獎紀錄
2007「舊金山世界烈酒競賽San Francisco World Spirits Competition」雙金牌獎
2007「威士忌雜誌世界威士忌獎Whisky Magazine World Whisky Awards」金牌獎
2007「國際烈酒競賽International Wine & Spirits Competition」金牌

高原騎士30年威士忌 酒精濃度：48.1%

色澤：深琥珀色
香氣：馨香的香料，混合著荳蔻及黑巧克力氣息
口感：完整的太妃糖味，黑巧克力，香橙和傳奇的哈比泥煤燻味
餘韻：濃郁且帶著煙燻的長時間的回韻，並有著超乎期待的甘醇
品嚐重點：豐富、值得回味的強烈單一純麥，擁有Hobbister泥煤的濃烈風味，以及令人驚訝的香甜。
麥芽擁護者雜誌的 2005 年度進口威士忌
「厚實，已陳年許久的優雅酒款。」《美好表現》2005 年十月
「頂級好酒。97/100」 芝加哥飲料品嚐協會，2005
得獎紀錄
2007「舊金山世界烈酒競賽San Francisco World Spirits Competition」金牌獎
2007「威士忌雜誌世界威士忌獎Whisky Magazine World Whisky Awards」高度評價獎
2007「國際烈酒競賽International Wine & Spirits Competition」金牌與 Best in Class

高原騎士40年威士忌 酒精濃度：48.3%

色澤：飽滿的紅琥珀色
香氣：豐富黑果香，荳蔻香與黑巧克力香
口感：優美平衡的奶油糖，黑巧克力，柑橘風味與石楠泥煤煙薰
餘韻：豐富悠長的煙薰與驚喜香甜的餘韻
高原騎士最悠久永恆的作品,於2008年四月發表並上市，高原騎士40年擁有精彩且豐厚的香氣與煙燻味。
高原騎士40年，堪稱威士忌中的集大成之作，迷人的煙燻味中帶有濃郁的果香，豐潤的層次中散發黑巧克力馨香，這瓶高原騎士包含的奶油糖，黑巧克力香與柑橘風味，完美的結合並挑逗您的味蕾，給您一種奢華，悠長、煙燻且甜美的感官享受，這瓶威士忌完整陳年於二次使用的木桶中，使其泥煤煙燻味可以於木桶中保存四十年之久。