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荷蘭De Kuyper公司 重現1930失傳利口酒
發布日期:
2013/8/16
在奧地利意外發現近4000瓶1930年代出產的利口酒和琴酒,Schiedam Genever博物館與荷蘭酒業集團De Kuyper合作針對酒款進行考古,並向當地人請教酒款的釀製傳統,這些年代久遠的酒藏被認為是在1930年代屬於奧地利進口商Lauda 所有。
消失40年 De Kuyper找回失傳已久的水果利口酒
其中包括杏仁白蘭地、茴香酒、橙香酒、蒔蘿利口酒、櫻桃白蘭地和琴酒,皆以陶罐或舊啤酒瓶裝瓶,另外,更發現140瓶的Vieille Maison水果利口酒,此款利口酒曾是De Kuyper釀製的酒款之一,不過已失傳40年之久。
De Kuyper集團的CEO Ben van Doesburgh表示:「De Kuyper是個家族企業年代跨3世紀,當我品飲Vieille Maison水果利口酒時,我回憶起以前祖父的味道,De Kuyper團隊希望可以重現這樣的風味,找回失落的酒款。」
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