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Steve Notman - 蘇格蘭威士忌首席守門人

發布日期：2013/12/16

自從2009年分別於上海與台北盛大推出首屆Whisky LIVE，身為創辦人及亞洲唯一世界威士忌大獎(WWA)評審的Steve Notman，成為蘇格蘭威士忌前進亞洲市場的最大推手，也與歷史悠久的蘇格蘭威士忌成了忘年之交。

Whisky LIVE創辦人、亞洲唯一世界威士忌大獎(WWA)評審
全世界最年輕的現役蘇格蘭雙耳酒杯守護大使
(Keeper of the Quaich) - Steve Notman

慈父啟蒙引領入門
當同年齡男孩進入叛逆青春期時，14歲的Steve Notman已跟隨父親的腳步，踏入威士忌的世界，Steve Notman的父親在英國諾丁漢擁有一間木箱工廠。

木箱工廠專門打造威士忌豪華精緻包裝長達28年，如此家世背景帶領Steve Notman洞悉威士忌產業背後龐大的供應商領域，為日後奠定良好的發展基礎。

除了對威士忌供應鏈瞭若指掌，Steve Notmann對蘇格蘭威士忌的熱愛程度更是無庸置疑。儘管從事威士忌產業十餘年，至今仍記得初次品嘗單一純麥威士忌時的體驗。

Steve Notmann擅長使用威雀蘇格蘭威士忌(The Famous Grouse)調製愛爾蘭咖啡的母親，有次不小心在調製過程中手誤加入初版黑波摩（Black Bowmore）。

而這杯口感異常絕妙精彩的愛爾蘭咖啡，在Steve Notman的心中留下難以忘懷的印記，從此與威士忌陷入瘋狂熱戀。

一舉成名征戰亞洲
憑藉著這股炙熱的喜愛，Steve Notman如同海綿一般吸收威士忌所有相關知識，在27歲那年即獲得威士忌界的肯定，成為全世界最年輕的現役蘇格蘭雙耳酒杯守護大使(Keeper of the Quaich)。

並且於2011年與蘇格蘭政府合作，協助開創全新的日間經銷通路，為英國大小型蒸餾場推開進入亞洲市場的大門，還與蘇格蘭威士忌協會和眾多威士忌品牌合作，致力於威士忌策略指導、保護制度與培訓等方面。

為帶領亞洲消費者了解來自蘇格蘭的威士忌釀造工藝
Steve Notman 決定擔下傳承大任

談到為何願意離開家鄉，隻身前往人生地不熟的亞洲市場推廣蘇格蘭威士忌，Steve Notman先是開玩笑說道：「蘇格蘭政府只買單程機票給我。」

回憶起多年前曾在上海的KTV中，意外喝到由綠茶與約翰走路藍牌調和威士忌(Johnnie Walker Blue Label Blend Scotch Whisky)混合飲料的經驗，奇特滋味前所未見。

對於Steve Notman來說，蘊藏多變風味的蘇格蘭威士忌，不只是開啟人與人之間情誼的關鍵按鈕，還是「家」的代名詞。

即使和家人朋友分隔兩地，一只承裝蘇格蘭威士忌的玻璃杯就可消弭千里距離，飲下老友們最愛的威士忌，重新點燃腦海中的永恆回憶，可謂最佳緬懷儀式。

因此，那晚的驚恐體驗讓Steve Notman決定親自擔下傳承大任，帶領亞洲消費者徹底了解來自蘇格蘭的百年精細工藝。

懷抱熱情展望未來
經過5年辛勤耕耘，中國與台灣的威士忌市場如今已不可同日而語，滿載2300萬人口的台灣小島更是令Steve Notman感到驚艷。

他發現台灣人對於威士忌的狂熱完全不亞於家鄉蘇格蘭；透過一年一度的Whisky Live，Steve Notman提供更多機會讓來自各界的消費者重申對於威士忌的喜愛，並且給予眾多新品一個嶄露頭角的舞台。

未來3年，Steve Notman除了計畫將Whisky Live活動拓展至亞洲另外兩個城市，還計畫推出威士忌行動App，希望藉由社群媒體的力量，提供在地化的品酒筆記，讓蘇格蘭威士忌更加深入亞洲市場。

不論是親眼見證市場走向的改變，帶領廣大消費者了解威士忌的本質與歷史，還是力求創新，為顧客帶來全新體驗，都是促使Steve Notman持續進步的動力，並且為自己的努力感到驕傲。

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