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威士忌全書-緬懷威士忌大師鉅作

發布日期：2007/11/16

歷經近兩年時間製作完成，威士忌品飲大師麥可•傑克森所著「威士忌全書」中文版在各界酒迷的引頸期盼下終於即將出版。身兼作者與世界知名的威士忌品飲大師麥可˙傑克森（Michael Jackson）卻在本書中文版發行前夕，因日前於倫敦家中因不慎摔倒逝世，享年65歲。大師的經典巨著「威士忌全書」首度和台灣讀者見面，沒想到竟成絕響，除致上最沉痛的哀悼，也感到深深的惋惜！麥可畢生以威士忌和啤酒為寫作職志，以他的專業素養和權威健筆，推廣優質品酒文化不遺餘力，著作等身、影響力既深且遠，每部皆是酒迷心目中的經典之作，更受酒迷和酒商推崇為「威士忌之神」！

而今最能代表威士忌大師對於威士忌的熱情和專業精神的「威士忌全書」，終於在十一月問鼎上市！相信蘊藏著威士忌大師滿腔的熱情的本書，絕對要讓所有認識或即將要認識威士忌迷人丰采的朋友們，沉醉在威士忌的魅力中！

本書介紹：
從穀物發芽談論到酒杯形狀，從如何陳年威士忌，解說到如何品嚐威士忌酒、威士忌調酒，並且介紹有哪些料理適合搭配威士忌；《威士忌全書》涵蓋了所有你想知道有關威士忌酒的知識面向，包括那些為蒸餾廠樹立起不可取代地位、隱藏在威士忌風味與口味背後的有趣故事，以及蒸餾廠所在地的氣候與環境是如何影響威士忌的味道，而後者，正是市場上用來檢視威士忌好壞的關鍵所在，也是本書最引人入勝之處。

從蘇格蘭的艾倫島橫越到美國的奧勒岡州，再從愛爾蘭的庫利蒸餾廠神遊到日本的山崎蒸餾廠，麥可．傑克森逐一述解各式威士忌的不同之處，並欣喜讚頌威士忌繽紛多彩的樣貌。不論您欲以威士忌佐餐調酒，或試圖找尋自己最鍾情的口感風味，都可在《威士忌全書》中，一探究竟。

作者簡介:
麥可•傑克森（Michael Jackson）全球最受歡迎威士忌暢銷作家，有「威士忌獵人」之尊稱。麥可初識威士忌時，年不過十來歲，長年致力耕耘威士忌書寫，作品相繼榮獲國際大獎，包括「安德烈．西蒙獎」（Andre Simon Award）與「格蘭菲迪獎」（Glenfiddich Trophy）；著作《麥芽威士忌指南》（Malt Whisky Companion）被視為品飲指南經典。並且身兼英國權威雜誌《Whisky Magazine》編輯顧問、美國威士忌與啤酒專業季刊《The Malt Advocate》專欄作家，作品散見於《華盛頓郵報》、《獨立報》、《觀察家日報》、《富比世》、《花花公子》、《GQ》、《Esquire》等報章雜誌。

「威士忌全書」（Whisky：The Definitive World Guide）為麥可生前的最後一部作品，中文版歷經近兩年時間製作完成，麥可卻在今年印刷完成前夕，於倫敦家中因不慎摔倒而逝世，享年65歲。威士忌之神殞落的消息令全世界酒迷震驚且唏噓，然而一代大師的不朽精神將永遠與威士忌並存，蘊藏於我們心中。

執筆群　戴夫．布洛姆（Dave Broom）、傑佛遜．爵司（Jefferson Chase）、戴爾．迪葛羅夫（Dale De Groff）、賈根．戴柏爾（Jurgen Deibel）、理查．瓊斯（Richard Jones）、瑪婷．娜特（Martine Nouet）、史都華．倫賽（Stuart Ramsay）、威利．辛普森（Willie Simpson）、伊文．維紐斯基（Ian Wisniewski）

書籍資料:
書名: 威士忌全書Whisky : The Definitive World Guide
出版日期:96年11月1日
作者: 麥可．傑克森（Michael Jackson）
譯者: 姚和成
出版社: 積木文化─飲饌風流
定價: 1,680元
裝訂:精裝
頁數:288頁

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