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艾雷島Gartbreck 新獲新蒸餾廠建造許可
發布日期：
2014/3/11
蘇格蘭艾雷島將會成立第九座蒸餾廠，地點在Gartbreck，發言人表示：「這座蒸餾廠將會是一座小型、卻有著雄心壯志的蒸餾廠。」法國Brittany的 Glann ar Mor蒸餾廠所有者Jean Donnay，計畫在今年五月開始動工建造，並在2015年秋季生產威士忌。
新Gartbreck酒廠坐落於Lochindaal
位在波摩(Bowmore)蒸餾廠的西邊
新Gartbreck酒廠坐落於Lochindaal，在波摩(Bowmore)蒸餾廠的西邊，隔海與Charlotte港相望，Gartbreck蒸餾廠將使用兩座直火加熱的銅製壺型蒸餾器，生產100%泥煤煙燻單一純麥威士忌，這也是艾雷島唯一一家使用此種設備的蒸餾廠。
蘇格蘭艾雷島 將成立第9座蒸餾廠
Donnay期許20%的威士忌原料將來自於艾雷島大麥，剩餘的則從蘇格蘭本島運送，每周運作六天年，酒精產量為6萬公升，此外廠內自備地板發麥和窯，主要以波本桶熟成，但Donnay不排斥嘗試部分以雪莉桶熟成。
Donnay表示：「我在2005年時成立位於Brittany的Glann a Mor，但在我心中始終存在著一個願望，那就是在蘇格蘭威士忌聖地艾雷島成立一座蒸餾廠。很幸運讓我找尋到Gartbreck農場，這裡是孕育蒸餾廠的絕佳地點。」
Donnay計畫除了建造蒸餾廠還包括遊客中心，他表示會保留農場原有建築物，留存原始的地方精神，因為這正是Gartbreck蒸餾廠的特別之處。
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dikie
IP：49.217.198.104
發表時間：2014/03/11 17:40
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dikie_tsai
發文：191 篇
等級：教授
中泥煤毒的人多一個選擇了
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