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Pommery香檳發售2003單一葡萄園香檳

發布日期：2014/4/2

Pommery香檳計畫發售2003年份單一葡萄園Les Clos Pompadour香檳，這是Pommery第二次發售單一葡萄園香檳；早在今年1月底，酒窖經理Thierry Gasco就表示3個月前，他已經為2003年份Les Clos Pompadour單一葡萄園香檳除渣。

Pommery香檳發售2003年香檳新品

不過，在發售之前該酒還將繼續在酒窖中熟成3個月；Thierry Gasco認為，在除渣後，這款香檳酒還需要一段時間的熟成，熟成可以帶來些許氧化風味。

這款香檳酒還處於非常年輕的狀態，Les Clos Pompadour單一葡萄園位於蘭斯市，主要種植的葡萄為夏多內(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和Pinot Meunier。

2011年，Pommery首發了Le Clos Pompadour單一葡萄園香檳，雖然這款酒是用2002年的葡萄釀制而成，但最終卻被標上「非年份香檳」。

Pommery開始生產標有Le Clos Pompadour葡萄園香檳，始於2002年，這一年的負責人Paul-François Vranken剛好從LVMH手中收購了Pommery香檳。

自收購後，Paul-François Vranken開始計畫生產Le Clos Pompadour單一葡萄園香檳；正如首發一樣，2003年份的Les Clos Pompadour單一葡萄園香檳也只有2,000瓶(1.5升裝)，相比2002年，2003年份酒體更加豐滿。

這主要得益於2003年的夏多內葡萄更加成熟，在這款香檳中的比例達75%。經過數年努力，現在的Pommery香檳已經成為一個響徹全球的香檳品牌，它暢銷全球90多個國家，在法國、德國、義大利、瑞士與日本等眾多國家都被視為優質香檳品牌之一。

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